『』重庆火锅还可以创新吗？街头小吃带来灵感，毛肚鸭肠7秒装一碗

前几天下班的时候特别饿，就准备在公司附近的商场里面去找点吃的，要那种分量小吃了不会太占肚子，但又能顶住饥饿的小吃。
走过长长的地下通道，两边都是些卖奶茶和糕点的，实在不符合我的要求，就在我快要走到头的时候，这家店走进了我的视野——虾滑。
没错，它卖的只是虾滑，我们平时用来烫火锅的那个虾滑。

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一共有4个口味，我选的是鲜辣蒜蓉口味的，刚扫码付好钱，旁边的小姐姐就已经开始制作了，一人份的虾滑看着分量还挺多的，和火锅店里的一份相差无几。
招牌上写着“一份虾滑36尾虾” ，难道36只虾剁成泥之后就这么点？我是全然不信的，这大概只是商家的营销手段罢了，何况只卖18元，要是真的有36尾，肯定会亏本吧。

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锅里的水一直在沸腾，小姐姐拿着工具把虾滑分成了若干个小球，下到了锅里，大概3分钟后，热腾腾的虾滑就出锅了。

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接着就需要打佐料调味了，旁边的调料盒里一共有6种不同的调料，分别是有蒜蓉、香油、肉松、鱼子等等，我的鲜辣蒜蓉味里面放了大蒜、新鲜的剁椒和香油就做好了。

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然后小姐姐就直接递了给我，上面插着两根签子，是标准的街头小吃的模样。
拿到手里立马就能闻到很浓的蒜香味，虽然是刚出锅的，因为放了香油所以并不是很烫，直接就可以放进嘴里。
咀嚼之后立马就能感受到虾滑的Q弹，辣椒的味道很浓厚很香，所以即使是后来加的，虾滑也很有味道，我三五下就把这一份8个虾滑吃掉了。

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自那以后，我就经常下班来这家店买虾滑，后来突发奇想，既然虾滑可以做成小吃，那火锅经常吃的其他烫菜应该也可以吧。
比如，重庆人吃火锅必备的毛肚，开店之前将毛肚提前处理好，每一份单独装起来，食客下单后直接下锅煮，只需要烫7秒钟就能出锅，再加入各种调料调味就完成了，全程不到1分钟。
以此类推，鸭肠、黄喉、肥牛、豆皮等比较容易煮熟的火锅烫菜都可以这样做，每一份的分量也不需要太多，不然价格太高也会对销量有所影响。

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【『』重庆火锅还可以创新吗？街头小吃带来灵感，毛肚鸭肠7秒装一碗】以重庆人对火锅的热爱程度，这种快捷又方便的火锅小吃，绝对很受欢迎。
现在，解放碑的八一好吃街，基本上都是这种的快捷小吃，每次路过尽头那家卖酥肉的小吃店，都能看到许多人排队，路边的游客基本上人手一袋现炸酥肉。
酥肉不也是吃重庆火锅必点的一道菜吗？既然酥肉可以，虾滑可以，那么重庆火锅的其他烫菜也可以。分页标题

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如今，重庆火锅的火爆程度可以说是前无古人，在全国掀起了一股热潮，人人都爱吃，在这样的情况下，重庆火锅若是创新，也许还可以有更好的发展。
重庆火锅还可以创新吗？肯定是可以的，这家虾滑店就给我带来了这样的一个小灵感，真希望有店家能赶紧推出这种火锅小吃，我一定天天去光顾。

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你们觉得这种创意可以行得通吗？