■家常香煎孜然豆腐，外酥里嫩透着鲜，一上桌就被抢光

欢迎您阅读我的文章，我是娃娃菜的美食日记。
说到豆腐，那无疑是常见的家常菜了。有着各种各样的吃法，但是我最经常吃的是香煎豆腐，老少皆宜。
以前经常喜欢到夜市排队吃香豆腐，现在才发现原来做法这么简单，自己动手做，再也不用去夜市排队等咯！

文章图片
文章图片
食材清单
豆腐1块、大蒜2瓣、鸡蛋1个、辣椒粉1/2勺、白芝麻1勺、白糖1勺、孜然粉1/2勺、醋1勺、生抽2勺、盐少许、油1大勺、淀粉适量、葱2根。

文章图片
文章图片
做法
【第一步】
大蒜剁成蒜末装碗里，加1/2 勺辣椒粉、1勺白芝麻、淋上1勺热油、加少许盐、1勺糖、1/2 勺孜然粉、1勺醋、2勺生抽、搅拌均匀备用。

文章图片
文章图片
【第二步】
豆腐切薄片，加少许盐，用热水浸泡10分钟！
【第三步】
鸡蛋打散，准备淀粉。

文章图片
文章图片
【第四步】
豆腐先裏上淀粉，再沾上蛋液。
【第五步】
锅内热油，放入豆腐，小火慢慢煎，煎至两面金黄。

文章图片
文章图片
【第六步】
【■家常香煎孜然豆腐，外酥里嫩透着鲜，一上桌就被抢光】倒入调好的酱料翻炒均匀。

文章图片
文章图片
【最后一步】
撒上葱花即可！好吃到停不下哦！

文章图片
文章图片
小贴士
1.豆腐切薄点，这样比较入味！
2.煎豆腐的时候要用小火慢慢煎！感谢每位读者的用心阅读，如果您有什么问题和制作美食的经验，可以在评论区一起探讨呦！如果喜欢我的文章，可以加个关注哟！我会更加努力分享我的美食经验，感谢大家支持。