客家酿豆腐客家妹子家传的豆腐做法，人人爱吃，鲜香可口营养全，太入味了！ |客家菜|炸豆腐|

客家妹子家传的豆腐做法，人人爱吃，鲜香可口营养全，太入味了！
营养丰富的一道家传菜。

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材料
豆干8片、绞猪肉碎300克、虾(可不放)10只、大芹菜1片、红萝卜1小根、冬菜10克、胡椒粉少许、酱油2茶匙、鸡精粉少许、盐1茶匙、玉米粉3汤匙、香菇5朵、
做法
【客家酿豆腐客家妹子家传的豆腐做法，人人爱吃，鲜香可口营养全，太入味了！】

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将豆干对半切成三角形。抹盐。切碎:大芹菜红萝卜冬菜香菇虾 (可放可不放) 。
把切碎的材料加到绞猪肉碎中。加入:盐鸡精粉胡椒粉酱油玉米粉把所有材料拌匀。
把豆干稍微冲一下水，把盐冲掉(才不会太咸)把豆干中间用刀切开 (注意不能切到太上或太下) ，
挖掉一点豆干肉出来。把材料塞进去，塞到饱满。
热油锅，每一面炸至金黄。再蒸10分钟。
还有一个做法，热油锅，每一面炸至金黄。用筷子插入看熟透与否
或不炸。直接蒸20 -25分钟，三种吃法，百吃不厌！

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