搜狐新闻正宗做法的辣子鸡,令人欲罢不能!
飞禽莫若鸽 , 走兽莫若鸡 。
本文插图
成都人对鸡肉的热爱程度已经到了 , “没有一只鸡肉是可以活着走出成都”的地步 。
冷吃兔又名麻辣鸡肉 , 是四川一种特色传统美食 , 在川菜分类上属于小河帮菜系 。
今天就教大家做一道四川辣子鸡 , 香到舔屏!
美食教程
1、桂皮1片、香叶2片、八角2粒、白蔻2粒、丁香5粒 , 磨成粉状 。
2、七星椒15颗、花椒1小把 , 磨成辣椒面 。
3、兔肉切丁 , 放入葱结、料酒、姜片、香料、青花椒 , 搅拌均匀 , 腌制30分钟 。
4、腌制完成后 , 挑出鸡肉中的葱结、青花椒粒和姜片 。
5、七星椒剪断备用 。
6、锅中热油 , 油可以多放点 , 加入大葱段 , 闻到香气后捞出 。
7、油热放入鸡肉翻炒变色 。
本文插图
8、水炒干后 , 放入1勺老抽上色 。
9、放入一大碗干辣椒翻炒 , 再加入一小把花椒翻炒 。
10、撒入辣椒面翻炒 , 即可出锅 。
11、香到舔屏 , 让人欲罢不能的美味!#鸡肉#辣子鸡#冷吃兔收藏
10、撒入辣椒面翻炒 , 即可出锅 。
【搜狐新闻正宗做法的辣子鸡,令人欲罢不能!】11、香到舔屏 , 让人欲罢不能的美味!
- 搜狐新闻|舌苔发黄、厚腻,要不要刮了它?看完你就明白了
- 潍坊新闻网|官庄镇卫生院积极开展重点人群体检工作
- 搜狐新闻|如果一个男人对你有这几个表现,很显然,他喜欢你!
- 掌上新闻|王一博《冰雨火》最新路透,短发制服开心聊天超帅,吐小舌头萌翻
- 搜狐新闻|男人为你做了这3件事,才是真正把你当“老婆”
- 中国新闻网|浙江温岭石塘15年山海渔村蝶变:思路一变天地宽
- 搜狐新闻|韩国街头的烤冷面,辣酱一层一层往上刷,普通人别去轻易尝试
- 搜狐新闻|治疗缺铁性贫血最佳食材,好吃又好做的莲藕赶紧学起来吧
- 搜狐新闻|韩国街头的面条冰激凌,冰激凌压成了面条,加上酱料水果超诱人
- 上游新闻|重庆掌故 | 盐巴、牙巴、巴心巴肠……重庆人的口头禅“巴”是什么?