摇曳晨星“油泼面”这样做,看得直流口水,香辣过瘾,一大碗不够吃
今天我们就做一道想想就流口水的“油泼面”吧 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、面粉500g
②、酵母5g
③、大蒜 , 小葱适量(洗净 , 切成末备用)
④、辣椒面 , 五香粉 , 盐 , 鸡精 , 生抽 , 白糖各适量
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步骤:
第一步、将500g面粉倒入盆中 , 倒入5g酵母 , 适量盐 , 然后用温水和面 , 在揉成一个面条 , 盖上保鲜膜 , 醒发半小时 。
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第二步、半小时后 , 把面团倒在案板上 , 揉面 , 使其排气 , 然后再擀成一个长方形薄面皮 , 再用刀切成长条备用 。
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第三步、锅中倒入适量清水 , 待水烧开后 , 倒入面条 , 煮至其断生 , 煮熟 , 然后捞出 , 倒入碗中备用 。
【摇曳晨星“油泼面”这样做,看得直流口水,香辣过瘾,一大碗不够吃】
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第四步、在碗中加入适量盐 , 适量白糖 , 适量五香粉 , 适量辣椒面 , 适量鸡精 , 适量葱花 , 适量蒜末 , 然后锅中烧热油 , 浇在辣椒面上 , 再加入适量生抽 , 拌匀即可 。
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那么一道香辣过瘾的油泼面就做好了 , 想吃的朋友可以自己在家做哟 , 味道超级棒 。
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