【摇曳晨星“草芽”应该只有云南人吃过，有股淡淡的清香，鲜脆美味】今天我们就做一道营养美味的“草芽炒肉” 。


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首先我们需要准备的材料有:
①、草芽300g（洗净 ， 掰成小段备用）
②、瘦肉300g（洗净 ， 切成薄片备用）


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③、青椒2个（洗净 ， 切成滚刀块备用）
④、小米椒3个（洗净 ， 切成圈备用）
⑤、盐 ， 鸡精 ， 生抽各适量


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步骤:
第一步、将切好的瘦肉 ， 倒入碗中 ， 加入适量淀粉 ， 适量盐 ， 适量生抽 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。


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第二步、10分钟后 ， 锅中倒入适量食用油 ， 待油热后 ， 倒入瘦肉 ， 炒熟 ， 然后倒出备用 。


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第三步、锅中再倒入一点点食用油 ， 待油热后 ， 倒入青椒 ， 小米椒翻炒均匀 ， 再倒入草芽翻炒均匀 ， 炒至其断生 ， 然后倒入炒好的瘦肉 ， 翻炒均匀 。


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第四步、翻炒均匀后 ， 加入适量盐 ， 适量鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。


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那么一道鲜脆美味的草芽炒肉就做好了 ， 味道超级好 ， 喜欢吃的朋友可以自己在家做哟 。


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