不一样的特产美食入夏后没胃口？那是你不知道这5款下饭菜，鲜香爽口特好吃

下饭菜的种类有很多，有辣椒菜，有我们比较喜欢吃的香菇菜，这段时间没少吃下饭菜，早上喝一碗粥，吃一个馒头，在馒头里放一些下饭菜，真是感觉特别痛快。下饭菜最重要的在于它的配料和味道，我认为这5种下饭菜更好吃，看看你有没有你喜欢的？

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蒜蓉辣椒酱
人到夏天就没有胃口，所以就会想着做一些开胃的食物来满足自己的胃口。蒜蓉辣椒酱，适合一年四季食用的一种调味料，既可以当菜又可以当佐料，一碟辣椒酱下一碗米饭，吃得酣畅淋漓，吃得那叫一个爽啊！

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除了下饭，蒜蓉辣椒酱还可以拌面条、做凉拌菜吃，最让人惹味的吃法还是夹馒头。馒头从中间撕开，但不能断，似断非断最好，舀上一大勺辣酱，再均匀涂抹开，然后夹紧放嘴里咬一口，麦香混合着辣酱的香气，几口就能吃掉一大个馒头，心里真是无比的满足呀。
韩式泡茶
说起下饭菜，辣白菜属于绝对是其中的佼佼者，一来它没有辣椒酱那样容易上火，而来它的营养还是很足的。脆生生的东北大白菜，做成了辣白菜，就是朝鲜族每年都要做的辣白菜了。

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辣白菜腌制好可以直接生吃，酸辣爽脆；做配菜吃的方法比较丰富，辣白菜除了直接吃之外，还可以作为“调味品”使用。它特有的酸、辣、咸，做菜时放入一点就无需再多做调味，可以说是一劳永逸。
七彩泡椒
七彩椒也叫幸运星，是集食用、观赏于一体的蔬菜。七彩椒果实如珍珠大小，富含铁钙锌等矿物质元素及多种维生素。一株七彩椒绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色果实。

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七彩泡椒是辣椒族里的贵族。它还是新鲜的时候是七种颜色，所以称之为“七彩泡椒” 。经过泡制便成为餐桌上不可多得的开胃菜，深受广大群众喜爱。
小米辣蒜瓣
来自云南的紫皮独头蒜，一头蒜只有一瓣，剥起来那叫一个爽！味道更是一绝。闻上一闻，忍不住赞叹：这头蒜真的好香啊！那种让人又爱又恨的味道！

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我们平常看到的大蒜，基本都是白皮的。不过云南的独头蒜，是紫皮的。和白皮蒜相比，紫皮蒜外观漂亮，口感也更辛辣。它是蒜中的贵族，而且还出口欧美。
湘西外婆菜
说到湖南湘西，小编首先会想到的是外婆菜。如果没有特殊的情况小编在外出吃饭时，外婆菜是必点的一道美食。不过小编并没有吃到过地道的湘西外婆菜。

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【不一样的特产美食入夏后没胃口？那是你不知道这5款下饭菜，鲜香爽口特好吃】外婆菜是选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香。