梦鱼儿的厨房日记仅需4步，教你一道“韩式炖牛肉”的做法，香滑软嫩，超级下饭

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今天嘴馋了，想吃牛肉了。因为我个人比较爱吃红烧牛肉面，里面的牛肉每次都不够吃，这次决定自己做一道关于牛肉的菜——韩式炖牛肉。我也是从网上查到的，之所以叫“韩式炖牛肉” ，可能是来源于韩国，材料和技艺不同吧。

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【韩式炖牛肉】
—— 人生在世，无肉不欢。
【用料】
牛腩500克雪梨1个洋葱1个香葱生姜大蒜生抽老抽料酒芝麻油白糖盐

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【做法】
第一步：将牛腩切成小块，放入热水锅中，再放入姜片和一大勺料酒，水烧开后，去除血沫杂质，捞出备用。

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第二步：在焯水的过程中，将辅助食材处理一下。雪梨洗净后切块，洋葱剥皮后切块，再准备姜片和蒜瓣。

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第三步：将牛肉块放到锅中，再将辅助食材放进去，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺芝麻油、一勺盐和一勺糖，加入适量开水没过食材即可。

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第四步：盖上锅盖，小火加热2小时左右，即可出锅。

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打开锅盖，浓郁肉香扑面而来。尝一口牛肉，多汁娇嫩，而此时此刻的雪梨早已浸透肉香，变得十分诱人，牛肉也有了雪梨的清甜，两者相互影响。再撒上葱花，衬托牛肉，显得更加魅力十足。
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【梦鱼儿的厨房日记】
2020年5月14日天气——晴
再小的努力乘以365天，都是巨大的进步，点滴之间，你得到的比你想象中的还要多。最近在看《微习惯》这本书，受益匪浅。你制定了庞大的计划和目标，可能因为压力巨大，望而却步。但当你将这些看似不可能完成的事情拆分成细小的部分时，你会发现，其实这一切挺简单的。养成终生受益的习惯，从点滴开始。
【结语】
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