说起粽子 ， 相信大家都挺熟悉的 ， 这是生活中常见的一种食物 ， 因为总之吃喜欢又香又软糯 ， 而且还有红枣的香味 ， 真是的越吃越过瘾！但是有很多朋友说 ， 想吃粽子只能出去买 ， 因为自己在家做的粽子 ， 容易开口 ， 外观也不好看！其实我在家包的粽子也不好看 ， 就是因为这个原因 ， 我家粽子从不用粽叶 ， 用竹筒做 ， 这样做的粽子是一个圆柱形的 ， 好吃又好看 ， 即使家里来客 ， 端上点竹筒粽子 ， 大人孩子也都爱吃 ， 想吃粽子不要出去买 ， 教你在家做 ， 不用粽叶 ， 简单一做 ， 软糯香甜！


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原来竹筒粽子如此简单 ， 上锅一煮 ， 香甜软糯 ， 比买的还好吃！其实竹筒粽子的做法很简单 ， 只要是家里有糯米、红枣和竹筒 ， 把糯米和红枣塞在竹筒里面 ， 然后上锅煮熟就可以出锅了 ， 喜欢吃甜的话 ， 可以裹上一层白糖 ， 这样吃起来又香又软糯 ， 比用粽叶做的还香 ， 这算是一种懒人粽子了 ， 因为没有那么的小技巧 ， 即使是新手一次也会成功的！好了不多说了 ， 下面我就把竹筒粽子最详细的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！


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准备糯米500克 ， 先加上清水浸泡一晚上 ， 第二天 ， 把糯米淘洗干净 ， 先控一下水分 ， 再把红枣120克洗干净 ， 把红枣对半切开 ， 取出里面的枣核 ， 再把红枣放在糯米中搅拌均匀 。


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下面准备一个劈开的竹筒 ， 但是得用绳子捆起来 ， 把红枣和糯米放在里面 ， 用筷子戳几下 ， 这样糯米会更加紧实 ， 不要装很满了 ， 要记得把盖子塞进去 ， 将它塞紧实了 ， 这样不会散开 。


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在锅里加上凉水 ， 把竹筒放进去煮 ， 凉水上锅煮 ， 水开转到中火煮2个小时 ， 时间到取出来 ， 放在温水中浸泡一会 ， 等到不烫手的时候 ， 把盖子取出来 ， 绳子剪开 ， 取出一根竹签 ， 插在糯米里面 ， 再把竹筒分离 ， 然后裹上一层白糖 ， 这样就可以开吃了 。


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【需要注意的地方】：
第一：先把糯米放在水中浸泡一晚上 ， 因为糯米比较难熟 ， 先浸泡一晚 ， 糯米变得有点膨胀 ， 这样上锅煮的时候 ， 可以减少煮的时间 。
第二：把红枣里面的枣核取出来 ， 再把红枣切碎 ， 和糯米放在一个碗中搅拌均匀 ， 然后塞在竹筒里面 ， 要记得用绳子把竹筒捆住 ， 以免裂开 ， 在封口处塞上盖子 ， 塞紧实一点 ， 以免煮的时候 ， 煮散开 。
第三：把煮熟的粽子 ， 先放在温水中浸泡一会 ， 这样容易脱模 ， 最后裹上一层白糖 ， 这样就可以开吃了 。
【泰安美食客原创 原来竹筒粽子如此简单，上锅一煮，香甜软糯，比买的还好吃】以上就是竹筒粽子最详细的做法 ， 你们都学会了吗 ， 自己在家做的粽子 ， 里面不放各种添加剂 ， 吃起来香甜软糯 ， 吃起来还有淡淡的清香味 ， 比买的还粽子还好吃！而且竹筒粽子的做法很简单 ， 比用粽叶简单 ， 喜欢此做法的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做着吃吧！

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