「」原创 鸡蛋面粉这样做太好吃了,不用烤箱平底锅就搞定,无油无水超解馋
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去年有一款美食可谓红遍大江南北 , 看着外表脏兮兮的 , 似乎不能引起大家的食欲 , 但是它口感香甜 , 入口丝滑非常好吃哦 , 它就是脏脏包 。但是有一个问题就是脏脏包往往比较大 , 对很多女孩来说 , 吃起来不是很方便 。
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如果一次吃不完 , 不但可惜而且有点浪费 。所以这种脏脏包最好还是精致一点 , 我们可以慢慢品尝 。所以今天我们就来做一款脏脏松饼包 , 味道还是那么棒 , 但更加精致爽口 , 吃起来别有一番滋味呢!鸡蛋面粉这样做太好吃了 , 不用烤箱平底锅就搞定 , 无油无水超解馋!
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这款脏脏包做法相对简单 , 每个家庭都能轻松搞定 , 甚至烤箱都不需要 。而且它非常百搭 , 无论是待客 , 或是打发夏日休闲时光 , 都是很棒的选择哟!曾经的网红美食 , 现在在家就能轻松搞定 , 食材简单 , 做法更方便!今天就跟我一起来感受一下这款特色美食吧 。
【脏脏松饼】
制作配料:鸡蛋3个 低筋面粉60克 牛奶35克 白糖30克
制作方法:
【「」原创 鸡蛋面粉这样做太好吃了,不用烤箱平底锅就搞定,无油无水超解馋】1、3个蛋黄放在盆中 , 加入35克牛奶搅拌均匀 , 然后筛入50克低筋面粉 , Z字形拌均匀至顺滑无颗粒的状态;
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2、3个蛋白放在无油无水的盆中 , 加入10克白醋 , 用电动打蛋器打发 , 打至大泡的时候加入1/3白糖 , 打至泡沫细腻的时候加入剩下的1/2白糖 , 出现明显的纹路的时候加入剩下的白糖 , 打至提起打蛋器有小尖角即可停止打发;
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3、先分一部分的蛋白霜到蛋糊里面 , 用翻拌的手法拌均匀;
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4、拌好之后倒入剩下的蛋白霜里 , 继续拌均匀;
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5、用锡纸做成杯子的形状 , 最好要矮一点 , 蛋糕发起来不要顶着锅盖就好了 。把杯子放进去提前微微预热的平底锅 , 倒入面糊 , 8分满 , 在边缘加点清水 , 盖上盖子小火焖2分钟左右 , 底部变得金黄色后翻面煎至两面金黄色即可 。关火后焖2分钟再出锅;
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6、出锅之后 , 去掉锡纸 , 放在烤架上晾凉 , 表面抹一层巧克力酱 , 再筛上可可粉即可享用了;
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