放肆的青春染指流年的吃肉好还是吃素好？

多吃肉还是多吃菜？

本文插图
近年来人们的经济能力上去了，生活越来越好，肉类摄入也就越来越多。肥胖的人群就慢慢增多了。减肥一直就成了一个热议的话题，对于吃肉还是吃菜成了人们争论不休的问题。
【放肆的青春染指流年的吃肉好还是吃素好？】很多人为了减肥长期吃素，确实素食可以防止肥胖和一些高血压，高血脂的症状，但是并不是这样就是健康。

本文插图
素食与荤最大的区别就是蛋白质含量的不同，肉类含有的都是人体需要的必需氨基酸，素食中的植物性蛋白质大多是不完全蛋白质，质量不好。长期素食还容易引发营养不良。
荤素食之间有很强的互补性，荤食含粗纤维较少，而素食却很丰富。

本文插图
所以说，光吃素食或者荤食都不能全面满足人体的需要。长期素食者会因蛋白质的质量不足，健康水平受到一定的影响，抵抗疾病的能力会下降。长期荤食食用太多的人，体内酸性过高，纤维素缺乏，胆固醇太多而引起心脏病、动脉硬化、高血压、通风等。
荤素应该合理搭配，取长补短，达到真正的健康。