医药健康观察健康养生：饭后不能立即吃水果

无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，有利于食物的消化。殊不知，这是一种错误的生活习惯，并且走进了吃水果在时间上的误区。
退休在家的张林，在上半年里订了一些健康计划，在他老伴的精心照料下，日常生活也有了规律，每顿饭后还要吃上一个水果，而且经常翻新水果的花样，每天都能吃出新的感觉。老张在老伴的监督下，退休后的保健计划执行得很好，生活确实比以前规律多了，谁知他总感到胃部不适，有腹胀的感觉，随之也出现了一些便秘的症状。为此，他很是不理解。
在一次偶然的谈话中，老张问起我这是怎么回事，我告诉他餐后立即吃水果是很不合理的。他说人们都习惯性地在饭后吃些水果，他也没听到别人说胃部不适，而自己怎么就会出现这种情况呢？我说每个人的体质不同，我建议他改变饭后马上吃水果的习惯，吃水果也是应该选择时间的。我让他改成饭前1—2个小时吃水果，他坚持了20多天，他的肠道恢复了往日的平静。于是张林总结道：无论吃什么，都是要讲究科学方法的。
餐后的水果会害了你的胃随着人们生活水平的逐渐提高，人们的保健意识也随之增强了，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配。无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，有利于食物的消化。殊不知，这是一种错误的生活习惯，并且走进了吃水果在时间上的误区。
水果并不是可有可无的零食，相反，它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用。应该每天必吃。但是，同时也要根据自己的体质选择不同的水果（虚寒体制的人不要吃性寒或性凉的水果，如西瓜、香蕉等）。水果中含有非常丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们膳食中维生素的主要来源。
大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化。虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处，但由于水果不需烹调，生食能避免营养素在烹调中的损失，最大发挥其营养作用。因此，水果的营养作用是其他食物所不能取代的。
饭后马上吃水果会影响消化功能。从医学角度上来说，由于食物进入人们的胃以后，必须经过1—2个小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱，因此，人们最好在饭后1—2个小时再吃水果。

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