■超级简单的馍馍，家庭版肉夹馍

hello大家好，今天给大家分享下自己做的发面主食，可以做肉夹馍的面饼

文章图片
文章图片
不啰嗦，图片很直观配料：
面粉 500g （中高筋都可以）
水 210g （快速发面用温水或加10g白糖）
酵母3g
把酵母放入水中搅拌融化
面粉加入盆中，边加水边用筷子搅拌，然后把面揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜封好，静置让其醒发大约30分钟。
发至2倍大小即可，发好的面团里面是蜂窝状，如图：

文章图片
文章图片
接下来的步骤就更简单啦
4、发好的面取出，挤、揉大约3分钟排气
（喜欢吃碱面的朋友，这一步可以加点食用碱进去，揉面团，让碱充分、均匀的融合面团）；

文章图片
文章图片
5、500g面粉可以分10个小面团，继续揉成光滑的面团；

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
6、把小面团用手或者擀面杖擀至1.5cm左右厚度的面饼（稍微厚点也没事儿），一个饼胚直径大概12cm ，静置二次醒发10分钟，也可省略，我一般偷懒，做好直接上锅；

文章图片
文章图片
7、用饼铛煎5分钟左右即可，中途要翻面；
【■超级简单的馍馍，家庭版肉夹馍】

文章图片
文章图片
8、终于出锅啦，看成品，有点像西安的白吉馍，发面更容易消化，老人小孩儿也可以吃，我家宝宝3岁多，一次可以吃一个；

文章图片
文章图片
9、下图是我中午卤的肉，需要卤肉方法私信我吧，哈哈；

文章图片
文章图片
10、把饼从中间切开，肉和青椒切碎，加进饼里就好了，方便简单、美味可口。

文章图片
文章图片
生活没有太多的光华，平淡随意，简简单单，做自己喜欢做的事儿，吃自己做的饭菜，虽然没有饭店做的高端，但是这不就是家的味道么！