薇小厨美食记TB|脂肪最怕这道菜，简单好做10分钟出锅，隔三差五吃，小肚腩不见了

夏天是露肉的季节，也是减肥的好时机，天气炎热稍微一动就一身汗，出汗多能燃烧卡路里。而且随着气温的升高，人们的食欲也在降低，所以夏天人们更喜欢吃一些清淡爽口的菜肴。

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对于减肥的小伙伴来说，合理饮食是至关重要的，所谓控制饮食并不是让我们挨饿，而是尽量选择膳食纤维丰富、低脂低卡的食物。像一些水煮菜的减脂餐，我是不提倡的，食物应该色香味俱全，才会让人有食欲。毕竟减肥是个长期的事业，所以食物既要低脂，又要营养均衡，关键还得能满足味蕾，这样的减脂餐才会更受欢迎，也能坚持长期吃。

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夏天，天气热尽量缩短在厨房时间，以简单好做的快手菜主。口味宜清淡，并且还要有营养，维生素、蛋白质、膳食纤维都不能少。下面给大家分享一道脂肪最怕的菜肴，简单易做，低脂饱腹，隔三差五吃，小肚腩不见了。

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【双椒菌菇烧豆腐】
[食材]：青椒、红彩椒、老豆腐、海鲜菇、蒜片、蚝油、盐少许

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[做法]：
1.老豆腐切薄片，平底锅放少许油，下豆腐片煎至两面金黄。豆腐建议选择老豆腐也就是北豆腐，质地硬实水分少，容易煎定型。

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2.青椒、红彩椒洗净，去籽切小块，海鲜菇洗净切成三段，大约3-4cm 。没有海鲜菇用其他菌菇代替也可以。青红椒水分多汁脆嫩，含有丰富的维生素，无论炒食还是凉拌都非常适合，并且表面光滑不易吸油。

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3.平底锅留煎豆腐的底油，倒入蒜片爆香。

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【薇小厨美食记TB|脂肪最怕这道菜，简单好做10分钟出锅，隔三差五吃，小肚腩不见了】
4.接着倒入青椒、红彩椒、海鲜菇，快速翻炒断生。

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5.最后倒入煎好的豆腐片，加一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可出锅了。

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一道低脂爽口的快手菜就出锅了， 10分钟就上桌，青椒、蘑菇都不吸油，只有煎豆腐时候放一点点油，所以这道菜好吃还饱腹。这些是两人份的，晚餐的时候我会吃上这么一盘，长期吃素食，不仅体重悄悄降，皮肤也好起来了。

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