【】天热，孩子们都馋这菜，酸辣鲜嫩，鲜美营养高，怎么吃也不胖

大家好，我是爱吃的娇娇。一周又过半了，还是跟往常一样，送孩子们上学，买菜、煮饭、接孩子们。这两天的天气一下子热了起来，孩子们饭量也减少了，说是没什么胃口，于是想着做哪些开胃的菜呢？想着吃些酸辣的食物，应该能满足孩子们胃的需求，也能够让孩子们的心情变得更加开心吧。孩子们一直很喜欢酸辣鸡爪，可最近发现一个美味的食材，而且比鸡爪做起来方便快捷多了，它就是我们经常吃的虾，虾蛋白质和维生素超级丰富，低脂高蛋白，营养好，特别适合孩子们吃。

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平时我们做虾大多是白灼和油焖，今天准备做一个凉拌柠檬酸辣虾，简单的拌一拌就超级好吃哦，一碟十足的开胃菜，酸酸辣辣的味道，十分解腻，虾肉Q弹嫩滑，孩子们一口一个，好吃的停不下来，喜欢的朋友们跟我一起做起来吧！

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材料：虾、洋葱、黄瓜、柠檬、小米辣、生姜、蒜、香菜、芝麻
配料：料酒、生抽、蚝油、陈醋、胡椒粉、香油
过程：
【【】天热，孩子们都馋这菜，酸辣鲜嫩，鲜美营养高，怎么吃也不胖】1、准备适量的虾，把虾去头去虾线，用清水洗净。

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2、锅内加水，倒入处理好虾、葱、姜、料酒煮至虾变色。

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3、捞出放置冰水中浸泡让肉质更坚实。

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4、取一个碗，加入蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白芝麻、胡椒粉，清水稀释。

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5、搅拌均匀。

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6、取一个大碗，加入洋葱、黄瓜片、去籽的柠檬（柠檬一定要去籽哦，不然泡了来会发苦的）。

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7、放入浸泡过的大虾，淋上料法汁并加入香菜、香油。分页标题

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8、搅拌均匀就可以开吃了。

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