美食想吃烤鸡不用买，大厨教你在家做，10块钱做一盘，比买的好吃 |吃喝|家常菜|

导读：想吃烤鸡不用买，大厨教你在家做， 10块钱做一盘，比买的好吃百倍
【美食想吃烤鸡不用买，大厨教你在家做，10块钱做一盘，比买的好吃】哈喽大家好，这里是简食记！不知大家有没有，看前段时间比较火的电视剧《庆余年》？仙气飘飘，不染尘埃的女主拿着一根鸡腿，瞬间吸引了男主的目光，范闲和林婉儿相遇的那一刻，是从一只鸡腿开始的。

本文插图
上周，这一幕的剧情，在我家上演了！6岁的女儿被幼儿园老师点名表扬了，并且在群里艾特了我。为了表示鼓励，我给她做了4只大鸡腿。晚饭的时候，她已经吃过一个了，可是还想再吃，被我制止了。我以为这就没事了，没想到睡觉的时候，却不知道她去哪了，找了一圈才发现，躲在餐厅的饭桌下面，啃鸡腿呢，这一幕太逗了！

本文插图
鸡腿吃法那么多，我家独爱这一种！简单腌一腌，烤箱烤一烤，比肯德基的还好吃
！以前闺女想吃鸡腿了，都是到肯德基去买，不但很贵而且也不知道卫生怎么样？后来，跟一位老师傅学会了腌制鸡腿的方法，就再也没去过肯德基。

本文插图
自己在家做的时候，不但干净还便宜，
肯德基卖10块钱一根的【奥尔良烤鸡腿】，在家10块钱能做一盘，最少做4个
。今天小简把【奥尔良烤鸡腿】的详细做法分享给大家，家里有宝宝的的赶紧收藏了！

本文插图
首先带大家了解一下，什么是“
奥尔良”味道
？这其实
是一种调料，味道微甜，微辣，香气中有点神秘色彩
！用奥尔良腌料，不只局限于禽类，可以腌制任何菜肴，猪肉，牛肉，羊肉等等。只要腌制的足够入味，就保证没有问题。您看一下小简是怎样做的吧……

本文插图
所需食材：新鲜鸡腿，小葱，生姜，料酒，奥尔良腌料，花生油，花椒。
做法， 1：买回的鸡腿，不要着急制作，先把它放在清水中浸泡2小时，中途换几次水。
2：生姜切丝，小葱切段，鸡腿控干水分。
3：将鸡腿放在案板上，用竹签扎上一些小眼儿，然后放入小葱段，生姜丝，花椒，料酒，盐，奥尔良腌料，抓匀腌制4小时。
4：把烤盘从烤箱里取出，刷上一层花生油，摆上腌好的鸡腿，再在鸡腿上面刷上一层油，然后放进烤箱。
5：上下火调制220度，大约需要烤制25-30分钟，就可以了。烤箱需要提前预热5分钟哦。

本文插图
技术要领总结：
1：不管是烤鸡腿还是鸡翅，买回家后先用清水浸泡2小时以上，这样能去除血水和腥味，吃起来没有那么腥，这1步很关键，一定不要少了！
2：再就腌制的时候，先在鸡腿上面扎一些小眼儿，多扎一些就行，这样能方便入味。还有就是，腌制时间不要低于4小时，不然根本不入味，要记住哦！
3：烤的时候，烤盘上面要刷油，放上鸡腿后还要在鸡腿上面再刷上一层油，这样烤好的鸡腿更入味，吃起来更好吃。分页标题

本文插图
大厨小窍门：
不管是烤鸡腿还是鸡翅，或者是其它烤制菜肴，烤箱一定要提前预热，时间不用太长， 5-6分钟就可以。
这样不但能加快食材的成熟速度，还能加热更均匀。每个烤箱的火力大小是不同的，烤制时要随时观看，避免烤糊了。

本文插图
想吃烤鸡腿别再买着吃了，在家就能做，不但成本低，而且还卫生
。特别是刚出锅以后，外皮焦脆，肉质细嫩，滋味浓郁，比买的香百倍都不止，太好吃了，家里有孩子的，您也赶紧试试吧……

本文插图
学会窍门，其实做菜很简单！好了，以上就是今天的全部内容，详细做法您都get到了吗？
如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，我们和您一起探讨
，感恩阅读，感谢有您……