我爱我厨你做的酸辣粉为啥不好吃?这方法才是正宗做法
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酸辣粉 , 我估计除了老年人不喜欢吃之外 , 其它的人员想必都喜欢吃 , 小厨一家人也特别喜欢吃 , 可能有的伙伴觉得酸辣粉太辣了 , 当然 , 酸辣粉如果不酸不辣就不叫酸辣粉;不少人也喜欢吃 , 但就是做不出那个味 , 在今天 , 小厨就为大家分享下正宗酸辣粉的做法 。
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食材准备:
红薯粉2把、蒜末3瓣、小米椒3个、葱末适量、生抽3勺、醋3勺、盐1勺、白砂糖1勺、辣椒油1勺、香菜适量、花生米适量
制作过程:
1、将准备好的辣椒剁成末放到碗里备用
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2、倒入三勺生抽三勺醋
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3、倒入一小勺白糖和盐
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4、放一勺辣椒油 , 一勺老干妈 , 没有老干妈换成辣椒油就好了 , 我用的是以前自己配的辣椒酱 。
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5、汤料调好了
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6、接着就是煮粉 。 先把水烧开 , 之后将买好的红薯粉放入开水中 , 待红薯粉变软煮熟后将刚才准备好的料汁放入锅中
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7、最后将花生米和香菜放入煮好的红薯粉中即可大功告成 。
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【我爱我厨你做的酸辣粉为啥不好吃?这方法才是正宗做法】这就是做酸辣粉的过程 , 其实 , 做酸辣粉一定要调料配全点 , 调料是做出美味的重点 , 另外 , 自己觉得红薯粉细粉好吃些 , 太粗的小厨不怎么喜欢 , 关键是看个人的喜好吧 。 另外 , 辣椒、咸淡看个人的口味搭配 , 好了 , 这次小厨先分享到这里 , 最后祝大家都能做出属于自己的美味哦!
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