初夏时节养生 ， 以养心补血为主 ， 饮食上因清淡为主 ， 少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食 ， 同时从营养学角度 ， 清淡饮食最能体现食物的真味 ， 最大程度地保存食物的营养成分 。
今天就做一道广式清蒸鲈鱼 ， 一起来看看我们的做法吧


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广式清蒸鲈鱼
1、准备一条新鲜鲈鱼 ， 大约8两左右 ， 鱼太大蒸出来肉比较柴 ， 所以不宜太大


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2、准备好葱花、姜蒜


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3、在盘子里放一些姜、盖上鱼 ， 再在鱼肚里、鱼表面放些姜蒜


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4、待锅中水沸后 ， 放入鱼盘 ， 盖上锅盖大火蒸7分钟后出锅 ， 倒掉鱼盘中的水


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5、趁热淋上蒸鱼酱油


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6、另起锅烧热油 ， 插入木筷子 ， 在筷子表面出现很多细小气泡时就好了 ， 将沸油直接淋在鱼上


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7、趁热撒上葱花 ， 小香葱在热油的熏蒸下 ， 不一会儿满屋就飘着蒸鱼的葱香味道了


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是不是很好奇鱼盘中的这一大坨是什么？


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【JennyGuan0318初夏时节，鱼还是清蒸好，做法简单、味鲜肉嫩，学会就可以露一手】
好心的鱼老板听说我家闺女爱吃鱼籽 ， 毫不犹豫地送给我们的 ， 爸爸在盖锅盖的时候突然想起放进去的 ， 感官不好对不？可是味道真不错哦.......哈哈哈.......
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