寻味顺德TB立夏后瓜果汤，开胃助消化

立夏之后天气开始变热，南方的气候又比较潮湿，暑湿困扰人体，人们会觉得疲、肢体沉重、胃口减退。

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因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

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适吃蔬菜、水果等清淡食物，用瓜果煲汤也是不错的选择。
一、冬瓜－降低血糖
冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

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推荐汤谱：冬瓜香菇海带汤
食材：虾米40克，冬瓜400克，海带200克，鲜香菇20克，黄芪少许

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做法：
1、海带、冬瓜和香菇洗净切块，虾米和黄芪分别洗净；
2、将海带、虾米、香菇和黄芪一起放入锅内，加适量清水，放入葱段、姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟；
3、放入适量盐调味即可食用。
二、木瓜-健脾消食
木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，这种酶能够将人体内的脂肪分解为脂肪酸，并且木瓜还含有一种能够消化蛋白质的酵素，这样可以很好的促进人体内的消化系统对对食物的消化和吸收，因此有很有效的健脾消食的作用。

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推荐汤谱：木瓜鱼头汤
材料：鲩鱼头约300克，熟木瓜1个（约500克）。

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做法：
1. 鲩鱼头去腮洗净滤干水分，熟木瓜去皮去核切大块。
2. 烧锅下油，鲩鱼头在锅内煎至微黄色。
3. 加入适量开水，中火煲30分钟，加入木瓜，再煲10分钟，以盐调味，便可食用。
三、甘蔗—补血润燥
甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。

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推荐汤谱：甘蔗胡萝卜排骨汤
食材：甘蔗、胡萝卜、排骨、盐

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做法：
1、胡萝卜切块，甘蔗去皮切段；
2、过水：（锅中冷水下去排骨，料酒，姜片煮开浮沫出来，放水里洗干净）；
3、热锅放入少许色拉油，小火煸炒排骨至三到五分钟，使表面有点焦黄色；
4、倒入足量的水，加入切好的甘蔗，大火炖开转中火炖一个小时；
【寻味顺德TB立夏后瓜果汤，开胃助消化】5、加入胡萝卜块炖半个小时左右，加盐即可出锅。