悦悦家的美食汇吃枇杷时，皮从哪头开始剥？做对了，剥得完整又快速，好吃不脏手

导语：买枇杷，只挑大个好看的？学会这样挑，个个皮薄肉甜，好吃放得久。吃枇杷时，皮从哪头开始剥？做对了，剥得完整又快速，好吃不脏手

本文插图
悦悦最喜欢南方的夏天了，水果特别的多，只要一到5月份，本地的水果就接二连三的上市了，有李子，桃子，杨梅，荔枝，还有枇杷。甜，都是酸甜开胃的水果，悦悦打下这几个字的时候，嘴里的哈喇子就没有停过，迫不及待的想尝一尝了。南方的天气温暖湿热，倒为这些水果提供了得天独厚的生长条件，所以说在南方，如果愿意只吃水果，那都能轻松度过一个夏天。

本文插图
今天悦悦要给大家分享的是枇杷，南方的枇杷最多了，几乎家家户户都会种有几棵枇杷树，每年春节前后开花，挂果，来年5月分就有新鲜的枇杷吃了。

本文插图
枇杷的营养非常的丰富，它里面含有大量的糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，另外还含有蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等，它里面钙是苹果4倍。枇杷中含有苦杏仁苷，有润肺止咳、祛痰的用处，还有就是枇杷中含有的苹果酸、柠檬酸成分能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收的作用，再就是枇杷中含有的胡萝卜素， B族维生素对于保护视力具有很好的作用，最后枇杷中含有的纤维素，能够有效促进肠道蠕动，有助于减肥。

本文插图
枇杷的味道很好，价格也便宜，早期可能要5元一斤，但过后数量一多2-3元就能买得到了，我们平时在买枇杷的时候，可不能只挑长得大个好看的枇杷哦，正确的做法是应该挑中等个头的，表皮不能太光滑的，如果是枇杷的个头太大了，那么多半是在生长的过程中打了膨大剂，这样子的枇杷吃起来味道寡淡没有甜味，吃完之后等于吃了个寂寞，

本文插图
而中等个头的枇杷才算是正常生长的枇杷，在挑选枇杷的时候也不能挑选皮太光滑的，而是应该挑选表面有晒痕枇杷，就跟我们平时选苹果是一样的做法，表面有晒痕的水果，就证明它接受光照的时间更长，那么它里面的糖分也会越多，所以吃起来也就更加酸甜可口，学会这样挑枇杷，个个皮薄肉甜，特别好吃！

本文插图
还有就是在买枇杷的时候，很多朋友都喜欢把枇杷的果柄给掰掉，其实这是一个错误的做法，因为枇杷的果柄一掰掉，它里面的果肉就露出来了，这样子的枇杷很容易变软变黏，导致细菌侵入，还会吸引小黑飞，而且基本上就放不到第二天了，枇杷全部都会变成烂果，那样就得不偿失了。

本文插图
正确的做法是留着枇杷的果柄，如果实在担心它会压称的话，那就用商贩的剪刀把它剪掉一截吧，把果柄留住，这样才能放得久。

分页标题
本文插图
看完上面的分享后，大家学会了挑选枇杷的方法，那么在吃枇杷的时候，大家一般是怎么剥皮的呢？到底是从顶部开始剥，还是从果柄处开始剥呢？悦悦看到很多朋友习惯性的是拿起一个枇杷掰掉果柄就从底部开始剥皮，这样子的剥皮方法，剥皮过程不会太顺畅，一次只能撕下来一小张皮，往往一个枇杷要剥上十几下才能够剥得干净，会把枇杷的表面剥得坑坑洼洼的，汁水淌得到处都是。

本文插图
其实正确的做法是应该从枇杷的顶部，也就是它的果脐处开始剥，每次捏住一小片果脐轻轻往下一撕就能撕下很大一张果皮，这样子剥出来的枇杷又快又干净，果肉特别的完整，还不会把手弄脏呢~
【悦悦家的美食汇吃枇杷时，皮从哪头开始剥？做对了，剥得完整又快速，好吃不脏手】

本文插图
接下来悦悦给大家分享一道用枇杷做的美味小点心。
食谱名称：【枇杷银耳羹】
准备材料：枇杷250克，白银耳50克
辅助材料：冰糖50克
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先准备50克的银耳，用冷水浸泡半个小时，把它泡发泡大，然后用剪刀剪碎，再把发黄发黑的根部丢掉，倒入砂锅里面，再倒入没过食材的清水，开大火煮开，再转成中小火炖煮20分钟，把银耳的胶质炖煮出来。

本文插图
【第二步】：时间到了之后先关火焖10分钟，趁这个时间把枇杷皮剥干净，去除里面的果核，倒入砂锅里面，再次煮十分钟就行，这里枇杷也可以不切成小块，整颗直接煮，吃起来口感更棒。

本文插图
【第三步】：出锅的时候，再拌入少许冰糖调味，这样子用枇杷做的小点心清凉解暑，还能够润肺止渴保护嗓子，喜欢的朋友就可以照这个方法试一下，

本文插图
当然，我们在做的时候呢，也还可以再放少许的百合和枸杞进来，那样子营养更丰富，颜值也会更高。

本文插图
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.枇杷全身是宝，除了枇杷可以吃，它的叶子和花也可以用来煮水喝哦，好处非常多。
2.我们在剥枇杷皮的时候，最好是带个一次性手套，那样就能防止果皮上的汁液粘在手指甲上，导致指甲变黄变黑了。

本文插图
结语：上面悦悦给大家分享的正确挑选枇杷的方法，正确剥枇杷的方法，您都学会了吧，趁着现在枇杷最多的时候，赶紧试一试吧。
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！