春季春季菜谱，油焖春笋，做法简单，美味营养，比肉下饭，吃不够 |菜谱|油焖春笋|

油焖春笋

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朋友送了几根春笋，儿子最喜欢的就是油焖笋了，梅林罐头都吃的津津有味的，其实这道菜很简单的，动动手，让孩子吃上无添加的油焖笋不是更好。
用料：春笋一斤左右，蒜末少许，葱少许，生抽一勺，老抽一小勺，耗油一勺，冰糖一勺，葱少许
油焖春笋的做法：
春笋剥皮后清洗干净切断备用，烧开水后将春笋焯水，大概需要煮个两三分钟就可以了，我用的小笋很嫩，不需要煮太久，除去草酸，吃起来更美味，煮好后过凉水冲洗干净浮沫即可。

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锅内放油，可以稍微多一些，油焖油焖，香吗！放入蒜末爆香，接着放入笋翻炒，放入一勺耗油继续翻炒，加入生抽，冰糖，老抽，少量清水，烧开后小火闷个五分钟，撒上葱花，收汁装盘，真的很美味呢，儿子说比梅林的好吃多了。

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装盘开吃，快来享受大自然的美食吧。

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【春季春季菜谱，油焖春笋，做法简单，美味营养，比肉下饭，吃不够】小贴士：水不要加多，一定要用冰糖，烧出来色泽很好看。春笋味甘、微寒，无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。