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从网页上 ， 无意浏览到到这样一段话：
【沐小夏的春夏秋冬■由韩剧《最棒的炸鸡》诞生的生活启示录】炸鸡 ， 一种神奇而又美味的小吃 。 在我们的传统观念里 ， 炸鸡是属于欧美的一种快餐食品 。 但是 ， 随着越来越热的韩剧流熏陶洗礼之后 ， 炸鸡逐渐演变成韩国的一种美食文化 ， 文化的意义在于:能随着时间的变久却不会让人心生忘却之意 ， 能经得起时间的推敲 ， 并且符合一个国家大部分国民的传统风俗习惯 。的确 ， 现在街头到处都是大大小小的炸鸡店 ， 名字更是形形色色 ， 像“炸了只鸡” “没有性生活的鸡” “鸡咯哒”... 创意迭起 ， 让人流连忘返 。
似乎 ， 韩国人把本“属于”西方的炸鸡美食发挥到了一个新的极致 ， 西方的炸鸡 ， 第一口下去 ， 炸鸡的肉香味并不一定会充盈整个口腔;相反 ， 经过仔细咀嚼之后会有更多“炸面粉”的不良体验 ， 韩国炸鸡 ， 将这种不良体验减到了最小;我们看到的 ， 似乎在改良制作工艺的同时 ， 更多的是付出的心血和智慧 。
炸鸡越来越成为了人们喜欢的一种美食和追求流行的方式 ， 韩剧中越来越多的炸鸡配啤酒的剧情也在潜移默化的影响到年轻人们.
韩国有个比较有名的剧叫《最棒的炸鸡》 ， 讲述了梦想经营炸鸡店的大企业职员和爷爷继承的澡堂隐居漫画作家志愿生成长故事 。 这部剧名很直接 ， 光看名称就会知道这部剧和炸鸡有关 。 不是韩国下雪天炸鸡和啤酒最配 ， 这部剧里是梦想与炸鸡配对 。 男主朴宣浩 ， 剧中名朴最高 ， 原本是一家名企职员 ， 工作能力出色 ， 更是受到上司提拔 ， 但奈何对于死气沉沉的本职工作不是太喜欢 ， 即便是面临升职加薪的大好前程 ， 仍旧态度决然的选择辞职 ， 他的梦想就是开一家被人认可且被人喜欢的炸鸡店 。
吃多了不敢 ， 不吃又想念成了爱好炸鸡们的通病 ， 毕竟油炸食品还是注意控制一下 ， 如果实在想吃 ， 在家里做 ， 选用健康的食用油也未必不是一个好的方式呢 。
今天用空气炸锅炸了三块带皮鸡上腿切的丁 ， 鸡丁先用酱油、蒜末、姜末、白胡椒和五香粉腌过 ， 裹上一层太白粉 ， 均匀拌入一匙植物油 ， 以380°F炸了15分钟 。
然后留下三分之一 ， 另起油锅爆香姜、蒜、花椒、干辣椒和豆瓣酱 ， 加入鸡块和一把芹菜一把葱段 ， 香喷喷的辣子鸡丁就完成了 。
爱吃炸鸡或者拥有炸鸡情节的朋友们 ， 大家有空不妨都来试试吧 。
来源：(沐小夏的春夏秋冬)
【】网址：/a/2020/0429/gd433720.html
标题：沐小夏的春夏秋冬■由韩剧《最棒的炸鸡》诞生的生活启示录
