##经常做给家人吃的几道菜肴分享给你，味道超好喔，吃了念念不忘

酱香吮指鸭翅

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材料：鸭翅5个、大葱1根、生抽1汤匙、糖3汤匙、老抽2汤匙、玉米油适量、白醋2汤匙、料酒1汤匙、八角2、香叶2-3、桂皮1、干辣椒适量.姜片3.葱段2
做法：
1. 鸭翅洗干净，表面划几刀。八角两个，葱段，姜片，干辣椒，香叶，桂皮。
2. 鸭翅放进冷水锅里焯一下，焯出血沫捞出晾干。
3. 起油锅，放入姜片，葱段，干辣椒，香叶，桂皮爆香。
4. 然后放入鸭翅，炒炒至微微金黄色。
5. 加入一汤匙料酒，一汤匙生抽，两汤匙白醋，两汤匙白糖。两汤匙老抽，翻炒均匀上色。
6. 加入盖过鸭翅的水，大火煮开小火焖半个小时到四十分钟。
7.闷煮过后，根据锅内水分多少大火收汁，炒至粘稠后即可出锅装盘。
彩椒桂花鱼肚

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材料：桂花鱼肚，彩椒，油，盐，白糖，料酒，酱油，姜
做法：
1、鱼肚正反面冲洗干净。然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下，去其腥味。
2、抓拌均匀后，用清水，冲洗干净，再沥干水份。
3、彩椒去掉籽子，再切小块。
4、下油锅，把鱼肚爆香。
5、加上少许盐、糖进行调味。
6、再放进姜未，接着加进彩椒一同翻炒。
7、最后加上少许酱油，翻炒至熟，即可。
可乐豆腐

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食材：老豆腐、可乐、生姜、小葱、盐、老抽、小辣椒、鸡精
做法：
【##经常做给家人吃的几道菜肴分享给你，味道超好喔，吃了念念不忘】1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花；
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎；
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味；
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒；
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
清蒸小龙虾

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做法：1、抓住虾背，在水龙头下用小牙刷刷细小龙虾，抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。
2、准备好小碗，放入姜末，辣椒，香菜，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖，这样蘸料就准备好了。
3、再将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十五分钟，美味的蒸虾就完成了。
照烧鸡肉丸子

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材料：鸡胸肉300克，盐2克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米淀粉适量，食用油适量，葱姜蒜末适量白胡椒粉少许
做法：
1.买来的鸡胸肉切成小块。放到料理机中，加少许水打成鸡肉泥。没有料理机也可以用刀剁。
2.鸡肉泥中加入盐，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉拌匀。分页标题
3.锅中放水，在水开之前，取适量的肉泥整理成丸子。下入锅中煮至漂起。
5.调照烧汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
5.平底锅中放适量的油，油热后放入煮好的丸子，煎至丸子表面金黄。
6.倒入调好的调味汁。待汤汁浓稠，中火收汁。#鸭翅#料酒#生抽收藏
做法：
1、鱼肚正反面冲洗干净。然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下，去其腥味。
2、抓拌均匀后，用清水，冲洗干净，再沥干水份。
3、彩椒去掉籽子，再切小块。
4、下油锅，把鱼肚爆香。
5、加上少许盐、糖进行调味。
6、再放进姜未，接着加进彩椒一同翻炒。
7、最后加上少许酱油，翻炒至熟，即可。
可乐豆腐
食材：老豆腐、可乐、生姜、小葱、盐、老抽、小辣椒、鸡精
做法：
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花；
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎；
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味；
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒；
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
清蒸小龙虾
做法：1、抓住虾背，在水龙头下用小牙刷刷细小龙虾，抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。
2、准备好小碗，放入姜末，辣椒，香菜，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖，这样蘸料就准备好了。
3、再将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十五分钟，美味的蒸虾就完成了。
照烧鸡肉丸子
材料：鸡胸肉300克，盐2克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米淀粉适量，食用油适量，葱姜蒜末适量白胡椒粉少许
做法：
1.买来的鸡胸肉切成小块。放到料理机中，加少许水打成鸡肉泥。没有料理机也可以用刀剁。
2.鸡肉泥中加入盐，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉拌匀。
3.锅中放水，在水开之前，取适量的肉泥整理成丸子。下入锅中煮至漂起。
5.调照烧汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
5.平底锅中放适量的油，油热后放入煮好的丸子，煎至丸子表面金黄。
6.倒入调好的调味汁。待汤汁浓稠，中火收汁。