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步骤1
花甲洗净（尽量多洗几次） ， 焯水（煮开） ， 再冲一次水 。


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【豆果美食TB：香辣花甲+米线】步骤2
姜蒜辣椒切碎 ， 蒜叶切丝 。


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步骤3
蒜叶 。


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步骤4
洗干净锅子 ， 热油 ， 稍微多一点油 ， 加入蒜末姜末爆炒几下（这里我还家里自家的剁辣椒酱） 。


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步骤5
加入辣椒继续炒 。 怕辣的放甜椒 。


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步骤6
放入花甲继续炒 ， 然后加入蒜叶 ， 盐 ， 生抽 ， 鸡精（少量） ， 辣椒面 。


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步骤7
继续翻炒 。 蒜叶差不多熟的时候停手 。


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步骤8
可以开吃了 。


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步骤9
那啥 ， 米线就是煮开水 ， 放米线 ， 加入油盐酱油 。装碗 ， 然后把花甲码上即可 。

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