百料汇@爱吃西梅的朋友都知道，西梅外面有层白霜，它是好是坏呢

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这段时间，很多西梅陆续上市，爱吃西梅的朋友也忍不住买点回家尝尝鲜。这个时候的的西梅也是新鲜的时候，很多爱吃水果的朋友都不会错过这种水果。这边虽然没有西梅的产地，但是在这个物流和交通发达的年代来说，想吃到进口水果都不难，只要有钱不嫌贵，哪里的都能买到。

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爱吃西梅的朋友都知道，西梅外面有层白霜，它是好是坏呢
买回来的西梅，很多朋友都会冲洗一遍，有的朋友看到上面有一层白霜，认为是农药残留，会认真的清洗，尽量的把白霜清洗干净。而有的朋友认为这是水果自带的营养物质，只是简单冲洗一下，然后就可以吃。刚买的西梅，上面有一层白霜，它是好还是坏，到底要不要洗干净？今天小胖就来给大家分享一下，这层白色的白霜到底能不能吃，它到底要怎么清洗，快来看看吧！

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第一步：
咱们在清洗水果的时候，一般是直接用水冲洗，小胖建议大家，用水浸泡之后，然后别忘了再用流动水冲洗一遍。这样才可以更好的把脏东西冲洗干净，因为在浸泡的过程中，不是流动水，脏东西有可能还会存在盆里，或者是残留在水果的表面。清洗干净之后，多用流动水，冲洗一遍，这样吃起来的水果也放心一些，可以减少残留的脏东西和杂质。

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第二步：
像咱们今天说的西梅，咱们如果担心吃的不干净的话。就可以用适量的食盐，放在水里，然后让西梅在淡盐水里浸泡一会。淡盐水可以去除表面的一些残留的脏东西和杂质，还可以去除表面的一些微生物，还有一些农药残留，或者是表面不容易清洗的杂质，可以起到很好的清洗作用。

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第三步：
如果有小苏打的话，也可以用到小苏打和水一起来浸泡一下，作用和原理和淡盐水浸泡基本上是一样的，都可以有效的清洗干净。主要是利用到了小苏打的碱性，碱性可以分解农药残留，可以最大程度的清理掉上面的农药残留。

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其实大家并不需要担心，因为大部分水果上，都会有那一层白霜。这层白霜它并不是农药残留，而是一层水果自身分泌出来的果腊，也叫做果霜。它的主要成分是果酶和果腊，它其实对水果来说是一种非常好的物质。因为它可以有效的隔离水果，可以保护水果免受病虫灾害，对人体也是没有害处的。适当的果腊，还可以保持水果上面的水分，保持水果的新鲜

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