【分享舌尖上的美食】春季滋补汤“奶油菠菜羹、燕窝银耳羹、咸鱼肉片羹”

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【【分享舌尖上的美食】春季滋补汤“奶油菠菜羹、燕窝银耳羹、咸鱼肉片羹”】
食材菠菜250克辅料
花奶2毫升
奶油2克
糖1克
盐、水淀粉各适量做法
1、将菠菜洗净，用搅拌机打成汁。
2、锅内入清水煮开，倒入菠菜汁，加入奶油、花奶、盐、糖，煮沸，用水淀粉勾薄芡即可。

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食材
燕窝5克
银耳20克辅料冰糖10克做法
1、燕窝用清水泡透，银耳洗净泡透，切碎。
2、取一个炖盅，放入燕窝、银耳碎用中火炖2小时。
3、冰糖放入炖盅内再炖半个小时即成。

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食材
大米500克
咸鱼75克
瘦肉300克辅料葱、姜丝、胡椒粉、食用油、盐各适量做法
1、大米洗净，加入适量食用油、盐腌制30分钟。
2、咸鱼去骨切块，瘦肉洗净切片，葱切葱花待用。
3、锅内煮沸清水10杯，加入大米、咸鱼块、瘦肉片以中火煮30分钟。
4、加盐、胡椒粉调味，再撒上葱花与姜丝即可。