■我和女儿的晚餐,2个人也不糊弄,6天不重样,每天吃光光
?我和女儿的晚餐 , 2个人也不糊弄 , 6天不重样 , 每天吃光光
女儿还没开学 , 所以一日三餐都要在家吃 。但是老公工作比较忙 , 很多时候晚餐没有办法在家吃 , 所以我家晚餐经常就只有我和女儿两个人 。虽说晚餐要吃少 , 但是七八岁的小朋友 , 正是长身体的时候 , 晚餐也绝对不能糊弄呀 。所以无论多忙 , 下班到家 , 一定要下厨做晚餐 , 不要求丰盛 , 家常饭菜就好 。
以下是我和女儿两个人的晚餐 , 6天不重样 , 都是家常饭菜 , 每天吃光光!
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第一天:肉末豆腐、黄瓜炒鸡蛋、南瓜米饭 。
【■我和女儿的晚餐,2个人也不糊弄,6天不重样,每天吃光光】这顿饭特别好做 , 先把大米淘洗干净 , 加入南瓜块 , 放入电饭煲煮上 。然后把两个菜洗好 , 切好 。
肉末豆腐:热锅凉油 , 加入姜末和蒜末小火炒出香味 , 然后倒入肉末大火炒变色 , 再加入老抽和生抽炒香 。接下来倒入豆腐 , 再加入适量清水大火烧开 , 调中小火炖5分钟 。最后加入盐、香葱、鸡精调味就可以出锅了 。
黄瓜炒鸡蛋:热锅倒油 , 油热后倒入鸡蛋液 , 大火把鸡蛋炒熟后盛出 。然后锅中再加入少许油 , 把黄瓜炒软后倒入鸡蛋 , 最后加入盐调味就可以出锅了 。
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第二天:煎饼果子、红豆粥、豆腐皮炒海鲜菇、培根
晚餐女儿想吃煎饼果子 , 说做就做 , 这个做起来特别快 。冰箱里有泡好的红豆 , 搭配大米 , 先把粥煮上 。然后去和面做煎饼果子 , 里面抹了酱 , 夹了生菜 。顺便煎了了几片培根 , 没夹在饼里 , 孩子喜欢单独吃 。另外 , 豆腐皮、海鲜菇、胡萝卜、青椒一起炒 , 晚餐吃很不错 。
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第三天:清炒荷兰豆、鸡肉炒青椒、西红柿蛋汤、白米饭
我最近减肥期 , 晚餐不敢吃太多 , 这盘荷兰豆是我的最爱 。做法特别简单 , 先把荷兰豆头尾去掉 , 清洗干净后开水下锅焯烫至6分熟 。然后加入蒜末爆香后 , 再炒熟就可以了 , 口感清脆 , 特别好吃 。
鸡腿去骨 , 切成小块 , 搭配青椒一起炒 , 特别香 。这道菜女儿喜欢吃 , 再搭配一碗西红柿蛋汤 , 小朋友可以吃大半碗米饭 。
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第四天:鸡蛋饼、白米粥、杂炒
砂锅内煮了白粥 , 特别粘糯 , 加点肉松 , 味道更棒了 。鸡蛋加入少许清水 , 一点点盐 , 倒入面粉调成细腻的面糊 , 然后下锅烙熟 。鸡蛋饼特别香软 , 搭配粥很不错 。冰箱里还有一些昨晚吃火锅剩的菜 , 油豆腐、鸭血、木耳、金针菇、菠菜 , 一起炒一盘 , 特别棒 。
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第五天:蒸鸡肉、蒜香空心菜、火腿菠菜炒鸡蛋、米饭 。
半只鸡抹上盐 , 用保鲜袋包起来放冰箱腌制一天了 。放在盘中 , 直接放在蒸锅内蒸40分钟 , 然后剁成小块 。这样做出的鸡肉口感鲜嫩 , 不油腻 , 比炒的好吃 。蘸上蒜汁 , 别有一番风味 。
空心菜加蒜沫清炒 , 孩子不怎么爱吃 , 但是我喜欢 。另外用菠菜、鸡蛋和火腿炒了一小盘 , 孩子比较喜欢 。我们娘俩很厉害 , 居然全部吃完 。分页标题
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第六天:小米粥、绿豆芽炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、馒头
大部分的孩子都喜欢吃的西红柿炒蛋 , 我女儿真的是百吃不厌 。不过她喜欢汤汁都多多的 , 配馒头 , 吃得好香 。
绿豆芽加肉丝和青椒一起炒 , 比素炒更香些 。馒头是我自己蒸的 , 个头比较大 , 喝了一碗小米粥 , 白馒头我只吃一半 , 怕胖 。不过娘俩合力 , 两个菜还是全部吃光光!
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