哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的小帅哥 ， 今天给大家分享一个酥饼非常简单好吃的做法 ， 外皮酥脆掉渣 ， 不用烤箱也能做 ， 学会了就再也不用出去买了 ， 想吃多少做多少 。


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做法：
1 ， 盆中倒入350克的普通面粉 ， 加入2克食盐增加筋性 ， 再加入20克的白糖 ， 喜欢吃甜食就多放一点 ， 搅拌混合均匀


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2 ， 在倒入60毫升的食用油用筷子搅拌一下 ， 用150毫升的温水和面 ， 随倒随搅拌


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3 ， 搅拌成面絮之后下手揉成面团 ， 裹上保鲜膜饧面20分钟 ， 我们的水油皮就做好了


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4 ， 在做一个油酥：碗中加入200克的面粉 ， 80毫升的食用油 ， 搅拌均匀


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5 ， 下手揉成一个偏软的面团裹上保鲜膜饧面20分钟


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6 ， 面饧发好之后不需要揉面搓成长条分成大小均匀的小剂子


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7 ， 取出面挤揉一揉整理成圆团盖上保鲜膜松弛10分钟 ， 再把油酥面团同样搓成长条分成大小均匀的小剂子 ， 把每一个小面挤整理成圆团


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8 ， 小面挤饧好之后擀成小圆饼包裹上油酥圆球像包包子一样包起来 ， 擀成牛舌状卷起再按扁再次卷起重复2次 ， 盖上保鲜膜饧10分钟


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9 ， 饧好之后立起来擀成圆饼包裹上豆沙球 ， 整理成圆饼备用


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10 ， 电饼铛不需要刷油直接放入小饼小火慢烙3分钟左右


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11 ， 烙至一面微黄定型后翻面在烙上2分钟左右 ， 烙至两面金黄即可出锅 ， 非常好吃的豆沙酥饼就做好了


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12 ， 我们掰开看一下 ， 层层酥脆掉渣 ， 还有浓浓的豆沙香


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【「老左私房菜」酥饼这样做不用烤箱，外皮酥到掉渣，学会不用出去买了，简单易学】喜欢酥饼这种做法的家人们记得收藏哦！

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