最近几天武汉的气温逐渐变暖 ， 昨天我竟然还在大街上看到有人穿着短袖 ， 而且据说到了这个月底 ， 气温有可能会上升到二十八九度 ， 所以对于武汉人来讲 ， 夏天真的越来越近了 。
做一份柠檬芥末泡菜 ， 感觉特别适合这个季节 ， 然后放在冰箱里冷藏 ， 吃的时候再拿出来 ， 口感清脆 ， 清爽无比 。
主料：黄瓜1根 ， 莴苣1根


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配料及调料：生姜 ， 小米椒 ， 柠檬 ， 味极鲜 ， 陈醋 ， 辣鲜露 ， 蒸鱼豉油 ， 料酒 ， 日式青芥末 ， 白糖


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制作方法：
首先 ， 将生姜切丝 ， 小米椒切碎


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找一个大碗 ， 依次倒入3汤勺味极鲜 ， 4汤勺蒸鱼豉油 ， 2汤勺陈醋 ， 2汤勺料酒 ， 2汤勺辣鲜露 。
再找一个小碗 ， 放入1汤勺白糖 ， 适量的青芥末 ， 用开水划开 ， 然后倒入到大碗已调好的酱汁中 ， 再加入适量的清水 ， 混合均匀 。
将切好的姜丝和小米椒倒入酱汁中 ， 再挤入半个柠檬汁 ， 挤完汁后的柠檬皮也放入酱汁 。


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将黄瓜和莴苣切成条 ， 放入到调好的酱汁中 ， 搅拌均匀 ， 让酱汁没过所以的食材 ， 然后用保鲜膜密封24小时 ，


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24小时过后 ， 一碗既开胃 ， 又下饭的清新爽口小菜就做好了 ， 在炎热的季节里来上一点 ， 绝对的舒坦！


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欣味道私厨
【欣味道私厨■私厨第四十四章：做一份清新爽口柠檬芥末泡菜】美食治愈系 ， 用美食给你带来所有的快乐！

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