『』这样吃出免疫力！营养专家传授3要诀：足夠蛋白质、减少精制糖

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防疫要靠内外保护，除了戴口罩、勤洗手、保持社交距离等措施之外，尤其要提升身体保护力，透过摄取均衡营养，才有助于增加抵抗力，做好身体防护罩，避免细菌病毒入侵。营养师提醒，采取「防疫饮食」有3大众点，除了要有足够蛋白质，还有要降低精致糖类的摄取。
营养治疗专家表示，提升免疫力基本的原则就是摄取均衡营养，除了日常饮食维持均衡、多样化以外，也要注意或加强某些营养素，才能够具备完整免疫力。
【防疫饮食3大重点】：
1.足够蛋白质
建构免疫系统的基本原料就是蛋白质，不论肺部的免疫防御、全身免疫细胞都是蛋白质建构的。蛋白质来源参考每日饮食指南中的「豆鱼蛋肉类」食物，黄豆制品的豆腐、豆浆、豆干，鱼类可首选富含ω-3脂肪酸的鱼类，鸡蛋及低脂肉品。
2.摄取「丰富」蔬果：
「丰富」指的不单是量，而是指多样性。因为食物中非常多重要营养素，例如具抗氧化能力的营养素(包括维生素C、E、镁、锌、硒、β-胡萝卜素、植化素…等) ，还有身体各种新陈代谢所需的维生素B群，这些营养素是需要通力合作才能发挥最好的作用。
至于，要如何才能都摄取到这些营养素？最简单的方法就是要均衡饮食及「丰富」蔬果。「丰富」蔬果方面可利用每日摄取五蔬果原则，最方便的方式就是每天各颜色都要吃到，包括：深绿的花椰菜、蓝紫色的葡萄及茄子、白色洋葱及菇类、黄色胡萝卜、南瓜、地瓜、红色的红蕃茄、红洋葱…等。
3.少精制糖类：
因为精致糖类会促进身体发炎、削弱白血球的功能，无助于免疫力，所以应减少或避免摄取这类食物。
除了饮食以外，生活习惯也与免疫力息息相关，其中影响最大的生活习惯，必需注意以下重点：
【防疫良好生活习惯3要诀】：
1.睡眠充足：研究显示，若一天只睡4小时，体内的流感抗体就会减少一半。所以每天需睡足7小时的睡眠。
2.规律运动：若无法每天持续运动30分钟，可分开运动时间，例如一有空闲时间就运动10分钟，每日3次，累积30分钟，一样对维持身体的保护力具有效果。
3.压力调适：生活压力会促进身体醣皮质素浓度上升，让免疫系统出现失调。所以适度减压，有助免疫系统维持正常。
【『』这样吃出免疫力！营养专家传授3要诀：足夠蛋白质、减少精制糖】在疫情延烧全球之际，大家更需要维持良好生活习惯、均衡多样化饮食，以及保持乐观的情绪，并配合政府防疫政策，照顾自己及家人的健康，才能真正做到全方位的防疫。