：适合春季吃的食补姜母鸭的制作配方，冬季暖身, 滋补之佳肴

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简介：不用到店家门口大排长龙，在家也能大快朵颐的吃著姜母鸭…. 天冷时,来碗姜母鸭刚刚好,不但能袪除寒意,还能滋养补身,暖心兼暖胃用简单的步骤，跟大家分享如何简单帮自己做食补吧!

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材料：
鸭1/2只，老姜200g ，米酒1瓶，中药包1份，高丽菜（适量），豆皮（适量），冻豆腐(或百页豆腐)适量
做法：
1鸭洗净剁切成块状，老姜洗净拍裂再切成厚片，干锅放入姜片翻炒至有姜香及略干
2鸭肉放入锅以中火爆炒逼油至鸭肉收口，续入米酒煮去酒气，加入高汤、中药包以小火炖煮20分钟
3依个人口味入高丽菜、豆皮及冻豆腐
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