来源：抗癌杂志作者：陈曦吴志
家在福建省福州市的前列腺癌患者李福山（化名） ， 在网上自学一些文章 ， 听信说患了肿瘤不能吃太营养的食物 ， 否则会促进肿瘤加速生长 ， 导致肿瘤变大 。 于是 ， 老李长期吃素 ， 限制饮食不敢吃肉、鱼等 ， 最终因身体瘦弱反而影响了后续治疗 。
癌症患者应该吃素吗？究竟如何科学地保证必需的营养？
一味吃素 ， 并不会远离肿瘤 。 患者饮食需讲究营养均衡 ， 食谱应尽可能广泛 ， 饮食摄取多样化 ， 不偏食 ， 也不必过分忌食 ， 以保证各种营养素的摄入 。 适当的营养治疗不仅可以改善病人的营养状况 ， 提高患者的免疫力和抗癌能力 ， 还能提高肿瘤患者对手术治疗的耐受性 ， 从而获得较好的远期疗效 。

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俗话说 ， “民以食为天” 。 营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发症 ， 约40％~80％的肿瘤患者存在不同程度的营养不良 ， 约15％的患者在确诊时6个月内体重下降超过10％ ， 尤以消化系统或头颈部肿瘤最为常见 。 研究报道约20％恶性肿瘤患者的直接死亡原因是因为营养不良 。 因此 ， 一味讲究素食 ， 拒绝营养食物 ， 只会“因噎废食” 。
中医经典著作《黄帝内经》就提出了“五谷为养 ， 五果为助 ， 五畜为益 ， 五菜为充”的平衡膳食原则 ， 为中医营养学奠定了科学的理论基础 ， 并通过长期实践为饮食防癌、治癌积累了丰富的经验 。
通常 ， 肿瘤患者不要自作主张 ， 而应在专业医生指导下 ， 根据不同的体质、性别、年龄 ， 以及所患癌种、病情、目前治疗方案、得病的诱因等多方面 ， 进行个体化的营养饮食 。 食谱不可简单和单一 ， 食物尽可能多样化、搭配合理化 。 清淡和高营养优质相结合 ， 易消化和富含维生素相结合 ， 新鲜和食物寒热温平味相结合 。 限制油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬、容易引起过敏、含大量激素的食物等 ， 尤其不要轻易听信各类补品、保健品的夸大宣传 。

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【#医师报肿瘤频道#离肿瘤越远？癌症患者应该吃素吗？，吃的越素】需要强调的是 ， 靠吃素“饿死”癌细胞的说法 ， 完全没有科学根据 。 根据美国癌症协会的研究结果 ， 癌症患者饮食热量至少应增加20% ， 且目前无证据显示人体增加养分 ， 会使癌细胞成长更快 ， 反而有许多病患因养分充足而长期存活 。 营养状况好的患者 ， 在对治疗的耐受性和预后方面 ， 明显要好于营养状况差、消瘦的患者 。

来源：(医师报肿瘤频道)

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标题：#医师报肿瘤频道#离肿瘤越远？癌症患者应该吃素吗？，吃的越素