阿兰说美食@美食精选：香菜烧豆腐、炖甜菜根紫甘蓝、红糖红枣开花馒头

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

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香菜烧豆腐
-材料-
豆腐400克，香菜35克素蚝油一大勺，盐、菜籽油适量
-做法-
1、豆腐切小方块，香菜切碎2、热锅上油，下豆腐粒煎到焦黄3、加入一碗水盖过豆腐，加一大勺素蚝油和适量盐4、焖煮10分钟，入味5、出锅前撒大把香菜，搅拌即可
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炖甜菜根与紫甘蓝
-材料-
大甜菜根3个、紫甘蓝
辣椒、石榴汁2杯
盐1勺半、橄榄油2汤匙
香叶 2片、红糖半杯
-做法-
1.甜菜根削皮并切成丁，紫甘蓝切小厚片，辣椒切条
2.将甜菜根和辣椒一起放进锅里，中火油煎，直到它们开始熟了（大约10分钟）。
3.放入甘蓝，再中火油煎5分钟，并不断搅拌。
4.再放入其余食材，加热至沸腾，减小火，慢炖。盖上盖子，煮到甘蓝熟透（大约45分钟）。
5. 拣出香叶，尝一下，如果口味偏甜，可以多加点红糖。如果喜酸，可以加一勺的醋。色香味俱全，享用吧

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红糖红枣开花馒头
-材料-
面粉 250g、红糖 40g
红枣 20g、酵母 2g
-做法-
1.红枣洗净切碎；把红糖放入温水中化开
2.微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟3.随后把红糖水少量多次的加入面粉中4.先搅拌成絮状，再加入切碎的红枣5.揉成一个三光的面团；放置在温暖的地方发酵6. 案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气7.摘成你喜欢的、合适大小的剂子8. 挨个再次揉成光滑的面团醒发20分钟以上9.随后拿刀在面团的顶部，划个十字10.水烧开，中大火，蒸20分钟即可

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小吊苹果梨汤
食材：苹果、雪花梨、银耳、枸杞、大枣
步骤：
● 银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7 。
● 雪花梨、苹果、大枣切块、枸杞、银耳一起放入电压力锅中。 ● 调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正