「」去市场买鱼,专挑这4种,便宜又好吃,连鱼贩子都夸你是行家

鱼是会经常出现在咱饭桌上的一种食材 , 不论将它怎么烹饪都非常美味 , 不过咱去市场买鱼的时候可得当心了 , 要谨慎挑选一番才行 , 可马虎不得 , 鱼的种类繁多 , 其口感也是自有千秋的 , 其中海鱼才是最为鲜美的 , 今儿小编就教大家几个买鱼的小技巧 , 去市场买鱼 , 专挑这4种 , 便宜又好吃 , 连鱼贩子都夸你是行家!

「」去市场买鱼,专挑这4种,便宜又好吃,连鱼贩子都夸你是行家
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第一种:小黄花鱼
绝大多数人都不知道 , 大、小黄花鱼都属于同一品种 , 实际上并不是这样的 , 这完全就是两个品种 , 小黄花鱼肉嫩刺少 , 鲜美得很 , 乃是鱼中的贵族 , 也是四大海产之一 , 而且它的价格比大黄花鱼要便宜得多 , 是咱平常人都能消费得起的 , 买来一点也不心疼 。

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第二种:巴浪鱼
这种鱼的肉质很紧致 , 吃起来相当鲜嫩可口 , 不论是将它油炸还是清蒸 , 味道都不差 , 但就是有一点 , 它的肉会比较难入味 , 所以小编建议大家在烹饪巴浪鱼之前 , 最好先将它进行腌制一下 , 这样就更入味更好吃 。

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第三种:鲳鱼
这个大家应该并不陌生了吧 , 它是经常能出现在餐桌上的海鲜鱼类 , 其肉质鲜嫩无刺 , 口感特别棒 , 在海鲜市场里到处能看得到它 , 个头越大的越贵 , 不过小一点的就会比较便宜 , 多吃能益气补血呢 。

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第四种:小海鲈鱼
它和其他的鱼不太一样 , 一般的鱼都是越大的才越鲜美 , 但它是越小越鲜嫩 , 鱼越小 , 肉质就更鲜嫩 , 而且价格还便宜 。
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