【】细菌性食物中毒如何进行自我急救?

食物中毒包括细菌性食物中毒 , 化学性食物中毒 , 动植物性食物中毒和真菌性食物中毒 。食物中毒来势凶猛 , 时间集中 , 无传染性 。其中 , 细菌性食物中毒是最常见的 , 肉类、蛋类、奶类、水产品、海产品、家庭自制的发酵食物等均可引起细菌性食物中毒 。

【】细菌性食物中毒如何进行自我急救?
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小编为你收集了食物中毒家庭急救法 。一旦发生食物中毒 , 最好马上到医院就诊 , 不要自行乱服药 , 若无法尽快就医的可采取如下急救措施:
方法一:催吐
如食物吃下去的时间在1至2小时内 , 可采取催吐的方法 , 取食盐20克 , 加开水200毫升 , 冷却后一次喝下;如不吐 , 可多喝几次 , 以促进呕吐 。亦可用鲜生姜100克 , 捣碎取汁用200毫升温水冲服 。如果吃下去的是变质的荤食品 , 则可服用10滴水来促进呕吐 。也可用筷子、手指等刺激咽喉 , 引发呕吐 。
方法二:导泻
如果病人吃下食物的时间超过两小时 , 且精神尚好 , 则可服用些泻药 , 促使中毒食物尽快排出体外 。一般用大黄30克 , 一次煎服 , 老年患者可选用元明粉20克 , 用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者 , 也可采用番泻叶15克 , 一次煎服 , 或用开水冲服 , 亦能达到导泻的目的 。
方法三:解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒 , 可取食醋100毫升 , 加水200毫升 , 稀释后一次服下 。若是误食了变质的饮料或防腐剂 , 最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 。

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温馨提示:一定要消除饮食误区
1、洗蔬菜水果最好先用水浸泡 , 再仔细清洗 。
2、选购包装好的食品时 , 要注意包装上的有效日期和生产日期及要求保存环 。
3、煮食用的器皿、刀具、抹布、砧板需保持清洁干净;加工、盛放生食与熟食的器具应分开使用 。加工、贮存食物一定要做到生熟分开 。
4、正确烹调加工食品 , 隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用 。
5、冰箱等冷藏设备要定期清洁;冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用 。6、妥善保管有毒有害物品 , 防止误食误用 。
7、食用海味产品必须采用正确的烹调方法 , 炒熟烧透 。河豚鱼要经过专业厨师烹调后 , 才可吃 。生吃海产品前 , 应洗干净 , 用食醋调着吃 , 对预防食物中毒有一定的作用 。
8、不吃腐败发霉的食物 。
【【】细菌性食物中毒如何进行自我急救?】9、尽量不吃鱼胆 。