有没有人和小编一样特别的偏食？明明知道蔬菜有营养 ， 但是却只偏爱荤菜 ， 基本上很少吃蔬菜 ， 营养不均衡 ， 会导致很多问题 。 最近在家研究了一下素菜的美味做法 ， 最终将目光定格在家中已经开始发蔫儿的胡萝卜身上 ， 营养的素菜之王即将登场！


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胡萝卜木耳炒鸡蛋制作方法介绍：
食材用料：胡萝卜2根 ， 木耳1把 ， 鸡蛋2个 ， 葱花50克 ， 生抽、耗油各0.5勺 ， 盐1勺 。
（以上调料可按个人口味进行一定调整）
制作过程:
1.胡萝卜放入加入少量食用盐的清水中浸泡15-20分钟 ， 用清水冲洗干净后切丝备用；


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2.将木耳放入装有温水的碗中泡开；


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3.将葱段洗净切成末备用；


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4.木耳切丝 ， 将鸡蛋打入碗中搅拌好；


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【小军说美食：10分钟家常菜，美味营养两不误，上班族最爱】5.锅中加入少许食用油 ， 翻炒蛋液；


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6.锅中加入适量油 ， 将葱末放锅中炒香；


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7.锅中倒入木耳和调味品 ， 翻炒均匀；


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8.倒入胡萝卜丝 ， 翻炒成熟后最后倒入鸡蛋和食用盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。


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上班族没有时间自己做饭？其实只需要10分钟营养又美味的胡萝卜木耳炒鸡蛋就可以完成 ， 胡萝卜的味道并没有特别重 ， 满满的都是鲜香 ， 像我这种不爱吃胡萝卜的人都能吃一大碗呢 ， 足见它的美味 。 以前三餐都是外卖 ， 确实是美味可口但是却不能确保健康和干净程度 ， 自己做饭就完全不用有这些顾虑了 ， 健康美味两不误！尝试过自己做饭真的会有一种满足感 ， 简单的步骤容易上手 ， 食材也是在家都能找到的 ， 没有任何难度 。 自己在外打拼更要对自己好一点 ， 关注营养健康的美食很重要 。
【厨娘小贴士】
1.如果喜欢吃肉（或青椒）也可以在菜里面放一些 ， 味道会更好 。
2.调料可按照个人喜好进行一定的调整 。
3.胡萝卜不适合放过多的酱油 ， 所以调料生抽尽量少放 。
图片来源：月亮私家烘焙师
文案编辑：吃货小厨娘

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