『晶姐厨房』精选美食：陈皮萝卜汤、干笋炒培根、混椒鸡杂、腊肠蒸南瓜的做法

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

本文插图
腊肠蒸南瓜
材料：腊肠，南瓜，剁椒，生抽，耗油，白糖，香油，香醋，蒜
做法
【『晶姐厨房』精选美食：陈皮萝卜汤、干笋炒培根、混椒鸡杂、腊肠蒸南瓜的做法】1、南瓜切块洗净。
2、腊肠和蒜分别切末。
3、一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁。
4、南瓜倒入锅中铺平。
5、腊肠蒜末倒在南瓜上。
6、淋上酱汁盖好盖子微波炉加热7分钟闷3分钟即可，撒上香葱。

本文插图
混椒鸡杂
材料：鸡胗100克、鸡肠80克、鸡心80克、鸡肝80克、鸡蛋干50克、芹菜节30克、青椒、腌椒、姜蒜片、豆瓣、盐、鲜辣椒、汤、菜籽油、猪油。
做法：
1、过刀后将鸡胗切成片。将鸡肉香肠改为8厘米长的段。把鸡心和肝切成片。以上原料全部码好，汤煨3～5分钟，将鸡蛋干燥成2厘米长的切片，用腌胡椒剁碎。
2、用菜籽油和猪油加热锅，加入姜片、蒜片、鲜辣椒、腌青红小米椒、豆子、腌辣椒粉，炒香，炒鸡肉。然后煮适量的高汤，加入鸡蛋干，加入盐和调味料，然后收汁，加入芹菜节、青椒和红椒，炒好，开始出锅，在盘子里稍加装饰。

本文插图
干笋炒培根
材料：熏肉200克，竹笋50克，青蒜30克，红辣椒15克，小米15克。 5克油， 25毫升生盐，适合大豆池
做法
1、准备材料
2、早一天晚上，把干竹笋放在沸水中浸泡。第二天，他们在沸水中浸泡，直到干竹笋膨胀和软化。用手把它们撕开。
3、竹笋干洗排水
4、熏肉表面有黑烟。首先，尽量保持清洁。
5、开水，放入培根，煮几分钟，然后把它捡起来，再次清洗表面。
6、水洗培根干成薄片
7、大蒜分为白蒜和蒜叶，分别切段。
8、将10毫升油倒入锅中，放入干竹笋。
9、盐炒
10、加半碗水，盖上锅盖，在小火上炖。
11、煮至干，竹笋变软，鲜美，然后上升。
12、在剩下的油里炒培根，直到脂肪部分稍微卷起来。清洁底油。
13、将大蒜、胡椒粉和酱油倒入锅中，用盐炒。
14、加入竹笋，用大火翻炒
15、炒根
16、炒蒜叶散
17、如果你把火充分混合，就把它关掉。

分页标题
本文插图
陈皮萝卜汤
材料：白萝卜1根、陈皮10g、山楂10g、盐少许、香菜或九层塔少许
做法
1、先将萝卜洗净后，去皮切块；将香菜洗干净，切碎；把陈皮和山楂过水洗一遍。
2、在煲中放入适量的清水，煮开后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂，加盐调味，撒上香菜即可出锅。