「」一品卤肉饭的用料
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步骤1
五花肉洗净擦干
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步骤2
新鲜香菇和浸泡后干香菇 洋葱一只
【「」一品卤肉饭的用料】
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步骤3
提前煮好白煮蛋备用
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步骤4
食材拼盘 准备工作初步完成
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步骤5
洋葱切丝
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步骤6
起油锅煸炒 边煸炒可以边做其他事情
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步骤7
香菇切丁备用
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步骤8
五花肉切成小条 肥瘦相间带皮
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步骤9
起油锅撒入姜葱蒜五花肉下锅煸炒
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步骤10
煸炒至肥肉出油倒入香菇丁
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步骤11
连香菇丁继续翻炒
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步骤12
煸炒几分钟后倒入料酒生抽老抽以及卤汁包 ， 看情况可加适量开水 撒入几颗冰糖 ， 以及一勺豆瓣酱 ， 中火转小火焖
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步骤13
十五分钟后放入去壳鸡蛋继续焖三十几分钟 ， 期间可以给鸡蛋翻身以便都入味
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步骤14
待半小时后撒入煸炒好的洋葱丝继续焖
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步骤15
再一刻钟后起锅收汁差不多完成了 ， 香喷喷热乎乎哒卤肉做好了
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步骤16
装盘
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步骤17
成品
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