红薯:我眼中的春天,坐在草地上,吃着烧烤,没错,这些都是用烤箱做的
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中国人的早餐很丰盛的 。
啥都有 , 东南西北 , 中国吃的、外国吃的 , 一般都有豆浆油条 , 每个城市差不多 , 形状长短可能有点差别 。
上中学那会儿早上喜欢吃豆花儿配油饼 , 豆花是咸的那种 , 用煮肉的汤调汁的卤 , 里面有泡发的黄花菜、木耳、榨菜、香菜末、小葱末、肉末(带肉的有点贵) 。
以前家里只有个老式微波炉 , 不带烧烤功能的 , 我爸妈从不用 , 说那个东西加热完不好吃 , 很干巴 。那时看了个美食节目 , 有个厨师说用微波炉能做菜 , 而且做了好多种 , 有些看起来不太像微波炉做的 , 心里想 , 这个厨师肯定很厉害 , 用啥都能做出好菜 。我就用微波炉烤鸡腿 , 还是刚从冰箱拿出的冻的杠杠硬的那种 , 差点没把微波炉搞坏 , 后来被我妈削了一顿 。
今天就用这个粉嫩的烤箱做点好吃的:
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烤出春天的颜色
烤箱美食:
1. 红薯或马铃薯去皮切块 , 撒点盐和黑胡椒 , 再刷一层黄油 。
2. 菜心、口蘑清洗干净 , 刷一层黄油 , 牛肉馅加洋葱碎、黑胡椒碎、生抽、面包屑、鸡蛋抓匀 , 捏成一口大小刷一层黄油 。
3. 烤盘铺一层锡纸 , 四边折起防止漏汁 , 再用锡纸折两个小方盒放鸡蛋 。
4. 烤箱预热十分钟 , 锡纸刷一层橄榄油 , 把红薯块儿、口蘑、菜心、牛肉丸平铺在盘中 , 可以分两次烤 , 先调到200度烤20分钟 , 在调到250度烤十分钟即可 。
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口蘑烤完出汁儿
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地瓜可以整个用锡纸包好 , 烤出来和外边卖的一样
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加点香菜就是拌饭
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烤箱可以烤出太阳蛋 , 这个是平底锅无法完成的 , 要几成熟呢
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关门 , 200度十分钟
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红薯外焦里嫩 , 很甜
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口蘑不加任何调料烤出来很鲜 , 出汁儿
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超甜干香 , 就是比蒸的好吃
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蛋黄里面还是溏心的
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白色、黄色、绿色 , 春天来了
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牛肉丸外皮焦香
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配沙拉酱或番茄酱
配了个法式沙拉酱解腻 , 浇上韩国辣酱 , 再来点泡菜 , 用剪刀把这些东西剪碎就是一碗韩式拌饭了 , 用勺子直接捣碎也可以 , 最后撒点海苔和麻油 。
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菠菜、鸡毛菜、菜心烤五分钟就行
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先吃红薯吧 , 一会不脆了
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简单、方便不油腻 , 大家都烤起来吧
半小时做出一份丰盛的美味 。
我烤 , 早餐 。
【红薯:我眼中的春天,坐在草地上,吃着烧烤,没错,这些都是用烤箱做的】我眼中的春天 。
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