##一包薯片能做五道快手菜，简单又美味，薯片鸡翅完美复刻肯德基！

薯片，是日常的零食。无论是谁的家里，零食储备中，总少不了一包薯片。
如果市面上销售的各种味道都吃腻了，不如来试试这些快手菜。原料少，步骤少，简单食材+普通的薯片，就能碰撞出不一样的美味，当解馋的小零嘴很合适。
非油炸薯片鸡翅

文章图片
文章图片
【1】材料准备：
鸡翅9个、任何品牌的薯片一包
奥尔良腌料30克、葱姜蒜末一勺、料酒两勺、生抽一勺、耗油一勺。玉米淀粉及鸡蛋液适量。注：以上腌料及裹粉为九个鸡翅的量，可适当调整。

文章图片
文章图片
【##一包薯片能做五道快手菜，简单又美味，薯片鸡翅完美复刻肯德基！】【2】步骤
1 腌制：鸡翅提前洗净，用水多泡一会儿去血水。用厨房纸擦干鸡翅两面，并各划两刀。加入葱姜、蒜末、料酒、生抽、耗油，用手抓匀。腌制后好的鸡翅放入冰箱冷藏一小时以上。
2 裹粉：薯片敲碎，鸡翅依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和薯片碎，放在烤盘油纸上。
3 烤制：烤箱提前预热两分钟，中层180度烘烤30分钟即可。
做法@小红书墨妈的小食记

文章图片
文章图片
薯片鸡米花、薯片鸡柳也是这个做法。薯片烘烤后更加酥脆，而里面又充分地锁住了肉汁。挤上一点番茄酱，这不就是肯德基、麦当劳的炸鸡吗！而且非油炸，更加健康。
薯片巴沙鱼柳

文章图片
文章图片
【1】材料准备
巴沙鱼柳一条，薯片一包，盐、黑胡椒、蒜末适量，蛋液、面粉适量

文章图片
文章图片
【2】步骤
1 用蒜末、盐及黑胡椒等腌制鱼柳，放冰箱冷冻半小时
2 捏碎薯片，不够碎可以用擀面杖碾碎；蛋液加上少量的盐
3 腌制好的鱼柳依次裹上面粉、蛋液及薯片碎
4 将鱼柳放在铝箔纸上，烤箱190度烤20分钟
做法@小红书颖哥

文章图片
文章图片
不同烤箱的烤制程度不同。待15分钟建议查看烤制情况，以免烤糊。其实做法和薯片鸡翅一样简单，但无刺的巴沙鱼肉更加绵软，又是另一种独到风味。
芝士拉丝可乐饼（薯片版）

文章图片
文章图片
【1】材料准备
土豆4个、面粉适量、鸡蛋2个、马苏里拉芝士适量、薯片一包、盐和黑胡椒适量

文章图片
文章图片
【2】制作
1 土豆洗净去皮切块直接上锅蒸，蒸到筷子轻松能插进去即可
2 蒸好的土豆趁热压成泥，压到没有明显硬块时，加入一点盐、黑胡椒调味分页标题
3 薯片碾碎。面粉、蛋液、薯片碎，分3个小盆装好备用。
4 拿手套或保鲜袋挖适量土豆，捏实捏扁。在土豆中间加入马里苏芝士，再捏成团。把压好的土豆饼依次过面粉、蛋液、薯片碎。
5 起锅放油。油快要冒泡的时候下锅炸，单面略微成型后翻面，炸至金黄即可。

文章图片
文章图片
"双薯结合" ，完美融合，脆软一体。土豆饼个个拉丝，芝士饱满，土豆香嫩，还有些脆脆的口感，芝士中带着黑胡椒香味，作为快手小零食很适合。
薯片炒饭

文章图片
文章图片
【1】材料准备
隔夜饭两碗、豌豆苗、洋葱半个、蒜少许、蛋两个、薯片一包
调料：盐、胡椒粉、酱油、黑胡椒碎

文章图片
文章图片
【2】制作
1 将洋葱切小块，蒜压泥。蛋打匀。豌豆苗切三段。
2 将蛋液倒入隔夜米饭中，打匀。
3 起锅热油，将蒜末炒香，然后放入洋葱炒软，并加入盐和黑胡椒碎。
4 倒入裹上蛋液的米饭，炒至表面金黄出香气，并倒入切好的豌豆苗，加少许酱油增色。
5 薯片压碎，加入炒饭中翻炒，出锅装盘。
做法@小红书

文章图片
文章图片
薯片炒饭是复刻了日本电影《天气之子》的。薯片炒饭与普通的炒饭相比，香味层次更多，口感也更为丰富。
薯片沙拉盏

文章图片
文章图片
【1】材料准备
土豆三个、甜玉米小半碗、火腿丁一把、沙拉酱3大勺
（也可根据口味，自行调整配料）

文章图片
文章图片
【2】做法
1 土豆削皮切块，加牛奶或水，入微波炉高火转12分钟。
2 拿出来尽情捣成泥，跟沙拉酱，甜玉米，火腿丁拌匀。
3 薯片盘中摆好，一勺一勺放上土豆沙拉，加一点葱花或蟹籽做点缀。

文章图片
文章图片
如果觉得以上菜式太油，那薯片沙拉盏则是不错的选择。可口软糯的土豆泥搭配脆香的薯片，还可以加上任何你喜欢的食材，作为招待客人的小吃。
薯片还可以做什么菜式？在评论区告诉小钰吧~