用料
高筋面粉300克白糖40克鸡蛋4个（每个50克左右）酵母3克玉米油30克拉丝大面包的做法所有材料混合（除玉米油）搅拌成叙状以后 ， 加入玉米油 ， 继续搅拌 ， 有点粘 ， 要有耐心 ， 转移到案板上揉……


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2.像搓衣服似的揉搓 ， 摔 ， 打都可以……反正有些累 ， 就出这样的膜就好啦 ， 整成圆形盖保鲜膜发酵至两倍大 ， 烤箱发酵的话下边放一碗开水哦 ， 大约一个小时左右吧……


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3.发酵完后拿出轻柔排气 ， 分成8个圆形放入8寸不沾模具二次醒发至两倍大（二次醒发很快的）取出刷蛋液 ， 撒芝麻（可以用黑芝麻）这是我醒发完准备入烤箱前的样子


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4.进烤箱前记得预热烤箱我这是170度 ， 设定25分钟……旁边观察上色 ， 7.8分钟的时候上完色迅速盖了锡纸……


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5.出锅 ， 冷却后脱模 ， 看看侧面 ， 颜色很棒……


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6.正面是这样的 ， 我出锅后刷了一丢丢蜂蜜 ， 不喜欢甜的可以不刷 ， 特别柔软！


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7.你看它拉不拉丝就行了……超级柔软哦


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【[]拉丝大面包的做法，烘焙深似海，一定要盖锡纸！出膜才会有拉丝哦】小贴士
各位 ， 烤箱温度不一样 ， 自行设置！在旁边观察上色一定要盖锡纸！出膜才会有拉丝哦……

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