【北京】北京大风降温！最高气将暴跌至-3°C！夜间更跌破-10°C！。全体北京人注意了！

一股冷空气正在路上！

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（截图来自：中国天气网）

虽说今天气温起伏不算大 ，

但受冷空气影响 ，

明日至30日北风明显 ， 阵风可达6、7级 ，

紧接着降温接踵而至 ，

30日和31日寒意加重 ， 气温将“跳崖式”下跌 ，

最高气温仅为-3℃ ， 最低气温为-11℃ 。

同时北风加大 。

看样子咱们要在严寒中跨年了

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（图片来自：气象北京） 分页标题#e#

今晚到明日 ，

气象扩散条件逐步转差 ，

今天夜间能见度低 ， 出行请注意安全！！

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周一、周二 ，

大风天气下 ， 体感温度更低 ，

请及时添衣保暖 ， 谨防感冒 ，

同时还要防范高空坠物！

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虽然现在很多水域都已结冰 ，

但冰面还很脆弱 ，

请您不要踩踏冰面！以免发生意外！！

想滑冰 ， 咱回头上正规冰场去！

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要说从数九开始 ，

北京这天 ， 用一个字形容 ， 那就是冷 ，

虽说想天天在家猫着 ，

奈何还得赚钱还花呗 ，

为了犒劳辛苦工作的自己 ，

吃 ， 成了重中之重的事！

大冷天的 ， 北京人应该吃点什么好呢？

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羊 肉

羊肉是大补的食物 。

在冬天吃羊肉可以帮助我们补益气、补肾气 。

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萝 卜 分页标题#e#

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜 。

萝卜好比小人参 ， 冬天吃萝卜好处颇多 。

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山 药

山药具有健脾除湿 ，

补气益肺等功效 ， 能够预防心血疾病 。

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橙 子

多吃水果有助于身体健康 ，

多吃橙子有助于帮助我们补充身体所需的维生素 。

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花 生

吃花生助消化 ， 分页标题#e#

此外在我们吃了刺激性气味的食物时 ，

也可嚼两粒花生 。

同时花生富含维生素及矿物质 ，

能够加快身体的新陈代谢 。

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当然 ，

进补并不是一定要吃多么好的东西 ，

一些看起来很简单的菜肴 ，

只要用的时候适当 ，

也能起到意想不到的良好效果 。

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干锅土豆片

原料：

色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙 。 分页标题#e#

制作步骤：

1、将土豆切片 ， 放清水里洗去表面的淀粉 ， 控水用厨房纸擦干土豆表面水分 。

2、坐锅点火倒油 ， 待油7、8成热下土豆片 ， 炸至金黄色捞出 。

3、锅中留少许底油 ， 大火爆香葱姜蒜 ， 倒入土豆片翻炒 ， 加入青椒红椒 ， 加盐(少加点 ， 豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精 ， 关火 ， 再撒一点香葱 ， 出锅 。

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水煮鱼

原料：

草鱼一条、黄豆芽(约500克)辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉 。

制作步骤：

1.将鱼杀好洗净 ， 剁下头尾 ， 片成鱼片 ， 并把剩下的鱼排剁成几块 。 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀 ， 腌15分钟(头尾及鱼排另装盘 ， 用同样的方法腌制) 。

2.烧开一小锅水 ， 将豆芽洗净后 ， 放入开水中烫一下 ， 捞入大盆中 ， 按个人口味撒一点盐 ， 备用 。

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油 ， 油热后 ， 放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香 ， 加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒 。 出味后加入头尾及鱼排 ， 转大火 ， 翻匀 ， 加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量 ， 继续翻炒片刻后 ， 加一些热水 ， 同时放盐和味精调味 。 待水开 ， 保持大火 ， 一片片将鱼片放入 ， 用筷子拨散 ， 3~5分钟即可关火 。 把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中 。 分页标题#e#

4.另取一干净锅 ， 倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小 ， 以倒入大盆中时 ， 把鱼和豆芽全部淹没为准 ， 可以目测一下) 。 待油热后 ， 关火先晾一下 。 然后加入多多花椒及干辣椒 ， 用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味 。 注意火不可太大 ， 以免炒糊 。

5.辣椒颜色快变时 ， 立即关火 ， 把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中 。

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胡萝卜玉米排骨汤

原料：

猪大排适量、玉米适量、胡萝卜1根半 。 调料：姜、蒜、八角、花椒适量 。

制作步骤：

1、胡萝卜削皮 ， 切滚刀块 ， 玉米切小块 ， 排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下 ， 捞出洗净沥干;

3、锅内加少许的色拉油 ， 葱花和姜末爆香 ， 加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒 ， 出香味再加水煮 。 如果直接加水和材料直接煮的话 ， 也可以 。 这个看个人喜好) 。 加水(水要盖过排骨) ， 武火煮滚后改文火煲1个小时左右 ， 加玉米煲10分钟 。

4、最后加入胡萝卜 ， 继续煲10分钟左右 ， 胡萝卜和玉米熟透即可 ， 加调味料 。

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文章的最后 ， 您可别嫌我唠叨！

一定要注意保温 ， 跨年快乐！

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本文图片、食谱来源于网络 ，

转载请注明！

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雪后的老北京 ， 许多场景再难以寻觅！

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有种炫富 ， 叫北京人的早点！！（内附店铺及地址）

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如何像一个纯血北京人那样说儿化音？

瓷 ， 让我们知道您“在看”！

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来源：(京二爷)

【】网址：/a/2019/1228/j1329543.html

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