近年来 ， 互联网的飞速发展 ， 给方便食品行业带来了发展机遇 ， 跨时空、全球性、高效率、全新的营销模式已成为社会经济发展的大浪潮 。 因此 ， 在互联网科技加持下的消费市场 ， 获取90后、00后等新一代年轻群体的注意力 ， 已经成为各行业、各品牌发展壮大的必备战略技能 。 根据国家统计局数据 ， 我国1995年到2009年的出生的人口总人数约为2.6亿 ， 这个年代出生的人被人们称为“Z世代” 。 预计到2020年Z世代将占据整体消费力的40% ， 他们的消费方式、消费理念都将影响着消费品市场的未来走向 。

方便面行业作为资深消费品行业 ， 近年来一直与年轻群体保持积极沟通 ， 创新贴合年轻人健康、时尚、个性的态度 ， 品质升级与年轻人同行 。 特别是在即将过去的2019年 ， 方便面行业紧抓发展趋势 ， 积极主动发挥优势 ， 健康转型提速 ， 创新进入活跃期 ， 与年轻人开展了一场健康时尚向上的“泡面活力大秀” 。

品质固粉

随着生活水平的提高 ， 品质在当代人生活追求中的占比越来越核心 。 Z世代虽然追逐时尚个性 ， 对品质的衡量却也从未放松 。 调查显示 ， 相对上一辈“贵的就是好的”消费观念 ， 90后等年轻一代更偏向于性价比高的产品 。 他们对方便面的诉求也不再囿于便宜、方便 ， 品质、营养成为方便面用户消费的新重点 。 这种消费需求的变化 ， 正好为方便面企业向品质、营养、高端转型 ， 为方便面吸粉固粉打开了通路 。

为满足消费者的品质需求 ， 各大方便面企业纷纷着手产品的创新升级 ， 围绕面饼、原料、配料、制作工艺等进行改进 ， 提升方便面营养价值 。 基于此 ， 康师傅开发出高端产品Express速达面馆 ， 运用行业领先的低温真空滚揉锁鲜技术 ， 让大肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定 ， 还原优质食材的色、香、味及营养成分 ， 同时锁住肉块、蔬菜、高汤鲜美风味的独特工艺 ， 以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为基准 ， 为消费者带来面馆级好面 。

盘点2019：方便面如何圈粉年轻人 []

统一今年5月推出了方便面新品牌“茄皇” ， 与之前的方便面品牌相比 ， "茄皇"的突出特点是更加年轻化 ， 为此统一还为"茄皇"取了英文名--THE KING OF TOMATO ， 意思就是"番茄皇帝" 。 据了解 ， “茄皇”中的番茄来自新疆 ， 这里的番茄可以受到最长15小时的日照和18℃的昼夜温差 ， 如此天然的气候条件造就了新疆番茄酸甜适中、味道鲜美的不凡品质 。 同时 ， “茄皇”的面饼中添加了鸡蛋 ， 使面条更劲道爽滑 。 分页标题#e#

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今麦郎则在面条上下“蒸功夫” 。 继推出市场第一款FD方便面“老爸厨房一菜一面”后 ， 通过“分化”式创新 ， 研发推出老范家速食面馆面 ， 攻克31项技术难关 ， 凭借中国传统蒸煮工艺的创新 ， 打造接近面馆面的概念 ， 让方便面融入“家”的味道 。

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白象食品打破了传统的粉包调味方式 ， 在方便面中首创不用粉包 ， 将所有精华凝于高汤包中 。 其“汤好喝”系列 ， 甄选高品质食材上等鲜料 ， 六道匠心工序 ， 经过6小时慢熬 ， 采取科学的三段提取工艺 ， 分段提取鲜、香、醇的特征 ， 保证厨师熬汤的原汁原味和营养的不流失 ， 向人们重新定义一碗好面 。

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在这些兼具营养、美味、品质的新产品问世后 ， 消费者对方便面的以往印象发生了重大改变 ， 方便面行业在向创新转型的道路上行稳致远 。

时尚吸粉

作为互联网时代的原住民 ， Z世代不再具有整齐划一的特征 ， 他们的职业观、生活观和消费观更为个性 ， 展现出兴趣优先、注重体验、理性消费等多元特征 ， 对方便面的需求也更加多元 ， 除品质营养外 ， 养生、好玩、有趣、尝鲜成为新的关键词 。 分页标题#e#

调查显示 ， Z世代拥有更强的健康意识 。 在过去一年养生App的使用中 ， Z世代仅次于老年人 ， 是最年轻也是未来最有潜力的养生天团 。 饮食和运动是他们管理健康和养生的主要方式 。 基于消费者的健康需要 ， 方便面企业作出了相应调整 。 日清正在以不同形式开发一系列非油炸即食面品牌 ， 例如推广“合味道乐怡”的辣番茄海鲜味及豆乳野菜汤味 ， 向客户提供低脂及低卡路里的选择 。

与此同时 ， 方便面行业积极向运动行业靠拢 ， 联合时下年轻人热衷的马拉松赛事 ， 传递健康观念 。 康师傅、今麦郎、白象等企业热衷参与运动健康事业 ， 并且服务了北京马拉松、石家庄马拉松、郑州马拉松等国内最具影响力与知名度的一系列马拉松赛事 ， 为跑马爱好者的补给能量 。 康师傅还成为冬运中心2019-2022年度运动方便营养膳食合作伙伴 。

不仅是马拉松 ， 泡面也“侵入”了时下备受欢迎的电竞圈、文艺圈、二次元文化等诸多圈层 。 来自动漫领军国的日清 ， 旗下拉王品牌不仅成为了世界最大最知名的格斗电竞赛事EVO Japan 2018的顶级合作伙伴 ， 携手手游《侍魂：胧月传说》推出浮世绘限定版杯面 ， 吸引了大批二次元爱好者;而且与金士顿 HyperX品牌联合发布联名款杯面电竞耳机 ， 主体设计就如日清杯面 ， 可活动麦克部分居然是个叉子造型 ， 奇葩的造型让电竞玩家们耳目一新 。

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专注打造好玩、有趣的泡面文化的同时 ， 各大方便面企业还另辟“奇”径 ， 不断推出新奇口味 ， 满足年轻消费者的猎奇心 。 以统一为例 ， 相继推出“藤娇”品牌、“台式半筋半肉牛肉面”、“御品老坛酸菜牛肉面”、“川式销魂麻辣牛肉面”等新美味产品 ， 并且专注于开发各地最具代表性的“香拌一城” ， 正式切入凉皮新品类 ， 推出“酸辣凉皮”“麻将凉皮”两种口味 ， 以丰富多样的美味成为消费者喜爱的方便品牌之一 。

要想俘获他们的心 ， 需先俘获他们的胃 。 方便面行业凭借高品质的创新和新奇、全方位的注意力抓取方式 ， 将年轻群体的眼、胃、心都紧紧握住 ， 这也带动了方便面行业的整体增长 。 尼尔森数据显示 ， 2019年上半年 ， 中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时 ， 整体销量也同比增长1.4% 。 随着创新价值提升的深入 ， 方便面青春活力将进一步释放 。

来源：(未知)

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标题：盘点2019：方便面如何圈粉年轻人