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如果有北方人问一个客家人：
“你是哪里人？”
“我是客家人 。 ”
“客家人是哪里人？”
“？？？我也说不准客家人是哪里人……”
提起“客家” ， 很多人可能都会感到神秘感扑面而来：神秘的围屋、生涩难懂的客家话、特别的饮食口味、团结群居的客家族群……
连表达“我”的“”字在字典里也不存在 ， 像一个走到了悬崖边上无路可走的人 ， 再从一座大山走向另一座大山 。
“客家人到底是从哪来的？”
今天的文章来自祖籍梅州却在广州成长的广深营趴趴陈伟坤的公众演讲 ， 他的现身说法 ， 打破了人们对客家人的刻板印象 。
原来 ， 你是这样的客家人！
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这是 YES GO第四次行动「公共演讲」
「YES GO青年说」
分页标题#e#|我是客家人 ， 不会说客家话|
我的爸爸是客家人 ， 妈妈是广府人 。 我在广州出生长大 ， 同时还是个广州人 。
今年清明祭祖是我20多年来第一次回到祖籍地——广东梅县 。 广东梅县是我在小学填写学生情况登记表时第一次听说 ， 在籍贯的一栏 ， 爸妈总会跟我说：你是个客家人 ， 要填广东梅县 。
我就觉得很奇怪 ， 问：“老豆（老爸） ， 明明你也是在广州出生 ， 我们一家人都讲粤语 ， 我的同学朋友也讲粤语 ， 为什么偏偏在填写籍贯时要说我是客家人呢？”
爸爸想了一下 ， 告诉我：“户口本是这么写的 ， 最好统一一下吧 。 ”
我这次终于来到传说中的祖籍地 ， “广东梅县”不再是户口本上冷冰冰的四个字 ， 它变成了我的所见所闻 。 吃到的听到的看到的摸到的……原来家乡是这个样子啊 。
在这趟旅途中 ， 我也听到了许多关于家族的历史：我的祖父是家族里的第24代 ， 他的祖先在600多年前从福建龙岩一个叫连城的地方一路向南迁徙 ， 最终选择在今天福建和广东交界的一座小山村落地生根 。
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这是我们这一代年轻人在祖屋前拍的照片/讲者供图
这群年轻人 ， 包括我 ， 没有一个能说流利的客家话 ， 这在老一辈心目中是一件难以接受的事 。
老人家之间会抱怨 ， 为什么现在的年轻人都不好好学习祖传的客家话 。 而年轻人也是不理解 ， 我们在广州生活得好好的 ， 没有必要去学客家话 。
我那时唯一会说的就是拜年时为了讨红包的那两句：新年好、恭喜发财 。 拿到钱就一溜烟跑了 。 分页标题#e#
实际上 ， 在老一辈客家人口中 ， 流传着这么一句话 ， 相当于祖训：
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客家人可以穷困潦倒到把田地都卖出去 ， 离乡别井 ， 都没问题 。 但是客家人不能忘记自己的根 ， 那就是世代传承的客家话 。
|广府人搵食 ， 潮汕人打拼 ， 客家人硬颈|
这次回乡下 ， 客家文化给了我非常大的冲击 ， 我开始主动去了解更多关于这个族群背后的故事 。
有这样一个学术名词叫做民系 。 汉族是个非常庞大的民族 ， 要细分的话汉族可以分为八个分支 ， 每一个分支就是一个民系 。
广东省非常幸运 ， 吸引到了八大民系当中的三个 ， 分别是广府 ， 客家 ， 还有潮汕 。
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广府地区以广州为代表 。 粤语有个词叫做：搵食 。 字面上是找吃的 ， 实际上囊括了衣食住行 。
当年轻人抱怨生活艰难、压力很大 ， 往往会说这么一句话：搵食艰难 。 这就给了人一个错觉 ， 似乎广府人的工作打拼都是为了吃吃喝喝 。
没错 ， 广府人特别讲究吃喝 ， 夸张点来讲 ， 广州人闭眼是为了睡觉 ， 眼睛一张开不是在吃吃喝喝就是在前往吃吃喝喝的路上 。
广府人能吃能喝的程度 ， 甚至到了网上编造出一个梗 ， 叫做广东人吃福建人 。 分页标题#e#
除了吃喝 ， 广州人也是特别务实的一群人 。 广府地区全国是给红包份子钱最少的地区 ， 没有之一 。
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「客家人」真没想到你是这样的客家人。客家标志性建筑——围屋 图/摄图网
而潮汕人 ， 作为汉民族在广东的第二个分支 ， 无论在血缘还是文化上 ， 都是福建闽南在广东地区的延伸跟分支 ， 属于闽海民系 。 你看他们都很喜欢唱一首歌——《爱拼才会赢》 ， 他们共享着“打拼”的精神 。
潮汕的年轻人也许会有这种感觉：年轻就是要在外闯荡 ， 老了就回到家乡落叶归根 。
所以回到广东人吃福建人这个梗 ， 同属闽海民系的潮汕人是绝对不可能去吃福建人的 。 那问题来了 ， 要是天上掉下来一个福建人 ， 在广东除了广府人 ， 还有谁敢去吃呢？
那就是汉民族在广东的第三个分支——客家人 。
客家人跟闽南人、潮汕人也好 ， 甚至是广府人 ， 素来有着恩怨情仇 。 说来话长 ， 翻看广东福建的地方志、史书 ， 步入清朝中后期 ， 会发现满满地写着两个大字：械斗 。
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南方的汉族全部来源于中原地区 ， 客家人得比较晚 。 当他们来到南方发现无论沿河、沿海、盆地都已经被福建人、潮汕人、广府人给占完了 ， 只能够选择在海拔500米以上的山区生存居住 。
随着人口激增 ， 资源短缺 ， 通货膨胀 ， 从清朝中叶一直持续到晚清时期 ， 客家人不得不下山来到平原地区和其他的汉民族共享生存资源 。 分页标题#e#
一开始还好 ， 但随着生存空间恶化 ， 族群之间矛盾与日俱增 。 终于 ， 客家人与其他的汉民族爆发了长达数十年 ， 在某些地区甚至上百年的械斗 ， 血腥程度超乎想象 。
客家人与其他汉民族械斗到最后节节败退 ， 退回到大本营——粤东粤北赣南闽西 ， 也就是今天的广东福建江西交界的山区一带 。
所以你看到客家的围屋就像一座牢固的堡垒 。 几十户人家住在一起相互扶持 ， 再凶的匪徒来袭 ， 大门一关也只能望楼兴叹 。
关于其他汉民族对客家人的仇视 ， 历史上甚至还出现过这么一个汉字 。 你可以从它的偏旁体会到它所指的意涵 ， 这个字不光出现在地方上奏中央的奏折上 ， 甚至还出现在朝廷官府的文件里 。
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你会发现 ， 清朝中后期基本上客家人受到来自上至朝廷下至地方的的同仇敌忾 。 这也跟清朝咸丰年间轰轰烈烈的农民运动——太平天国运动有关 。
太平天国里的领导层洪秀全这帮人 ， 都是清一色的客家人 。 可想而知 ， 这场运动被镇压以后 ， 被复仇和打压也在情理之中 。
回到山区的客家人继续努力生存、繁衍 。 有这么一句话：一方水土养一方人 。 接受了命运的客家人 ， 在山区孕育出了自己独有的精神与传统：广府人是搵食 ， 闽南、潮汕人是打拼 ， 那客家人的就叫做硬颈 。
字面上的意思是脖子硬起来了 ， 那是一个人在生气激动时候的状态 ， 这个词在粤语里是贬义词：固执 ， 听不见别人的意见 。
但有意思的是 ， 在客家话里这个词有褒义的成分 ， 指一个人非常的坚韧不拔、有必胜的决心 。
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图/地球旅客 制图孤城
|广东菜都很清淡 。 客家人：呵呵|
除了孕育出这种硬颈精神 ， 客家的山区还孕育着客家特色的食物 。
汉族是大河文明 ， 大多诞生于河流中下游平原 。 但客家人居住在山区 ， 很多事情就变得不同了 。
因为要把斜坡改造成适合耕种的梯田 ， 客家人比其他汉民族需要更多时间参与到劳作 ， 每天流更多的汗带走了身体更多的矿物质 ， 自然需要从食物中补充回来 。
于是诞生了客家一道非常著名的食物——盐焗鸡 。
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图/网友供图@david
客家菜的特点 ， 其实是偏咸的 ， 甚至可以说是重口味的 。 不少第一次来广东的朋友可能会觉得广东菜很清淡 ， 没错 ， 你可以这样子去跟广府人或潮汕人说 ， 但客家人只会回你一句：呵呵 。
在客家 ， 有的地方的菜还偏辣——哪种程度呢？江西辣、湖南辣 。 下次跟朋友介绍的时候记住了：广东住着三种人 ， 而客家是一点都不清淡的 。
除了盐焗 ， 客家还有一道很有趣的菜 ， 他跟客家人思念故土、思念中原的情怀分不开 。
北方朋友逢年过节有包饺子的习俗 。 全家围坐一圈 ， 包包饺子 ， 聊聊家常 ， 包好一盘 ， 往锅里一放 ， 过一会儿热气腾腾 ， 满是家和故乡的味道 。 分页标题#e#
客家人也想拥有这种来自中原的味道 。 但问题来了：饺子皮的原料是小麦 ， 但客家居住在海拔500米以上的山区 ， 不适合种植小麦 ， 怎么办？
智慧的客家人 ， 想到了饺子的替代品——酿豆腐 。 大家想想 ， 饺子皮包着饺子馅儿 ， 酿豆腐酿着那一丁点儿肉 。 欸 ， 那味儿就有了！
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图/网友供图@林竹惜月
有这么一句经典的话 ， 拴住一个人的心 ， 你得先拴住他的胃 。 不光两个人之间是这样子 ， 家乡也以同样的方式寄托着客家人的思乡之情 。
| 最后 |
客家人是汉族唯一一支以语言作为认同感的来源的民系 。
当我懂得了这些 ， 我就理解了老一辈为什么对客家话如此念念不忘？借今天这个机会顺便教大家一句日常会用到的客家话：
中国人打招呼就是问：你吃了没？客家话是：siid bau mang 。 下次你见到一个客家朋友不妨试试 。 相信你们很快就都可以成为自己人 。
如果每个人老去以后终究都要归属到一方水土 ， 我想 ， 在此之前 ， 我会希望我能先去了解自己祖先曾经归属过的土地 ， 与那里或多或少、产生属于自己的连接 。
我终于理解了 ， 客家人与故土的纽带 ， 有客家菜 ， 更重要的 ， 还有客家话 。
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图/摄图网
讲述者 / 陈伟坤 YES GO行动第八期小趴
本期编辑 / 丸子 杰士明
音乐 /《落水天》- 九连真人
图片 / 陈伟坤 地球旅客 摄图网 网络
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说到客家人 ， 你最先想到的是什么？
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来源：(北辰青年)
【】网址：/a/2019/1221/j1321852.html
标题：「客家人」真没想到你是这样的客家人
