6.6 元一碗 ！窝进厦门双子塔的这家日式拉面馆，像日剧里一样大
▼ 广告一下，本期文末有拉面福利 ~
原价 38元 的 豚骨叉烧拉面 / 酸辣白菜拉面
12月29日，仅需 6.6 元/碗 ~
12月30日-2018年1月3日，仅需 8.8 元/碗 ~
「爱吃拉面的小泉同学」女主说：
“吃拉面是不需要结伴的啊”
一人食也能带来满满幸福感的食物
必须非 拉面 莫属了
完全忘记一个人的尴尬
“我开动咯！”
厦大双子塔上就藏着这样一家拉面馆
以熬制20小时以上的豚骨汤出名
一家主打东京豚骨拉面专卖店
【横町拉面】
满足了吃货们对拉面的憧憬
熬了20小时的豚骨汤！
一碗正经的日式拉面主要分为
汤底、面、调味和配菜这几部分
这家主打的是以 熬制20小时豚骨汤 打底的拉面
特点就是整体口味会很浓厚
汤底是一碗拉面的 灵魂 所在
判断一碗拉面合格与否
品一口汤底便能知晓
这是一碗饱含真诚的豚骨汤底
每日坚持用筒骨、龙骨、鸡骨架等熬制汤底
经过20小时的高压熬制后
直到将骨髓中的胶质熬进汤中
呈现浓郁的乳白色泽
这大概就是将食材发挥到极致的代表之一了吧
虽说汤是一碗拉面的灵魂
但想要成就一碗好拉面
从厨师煮面到沥水都是有讲究的
三分钟一定要出锅才能保证面的弹性
沥水的过程看起来会比较粗犷
为的是在较短的时间内完成沥水
不影响面条的口感
叉烧可以说是一碗拉面的灵魂
他家用的是叉烧肉卷，肥瘦相宜
而且叉烧用火枪烤过后外多了几分焦香
吃起来就更香嫩了
每碗拉面都是舀汤、捞面、摆盘
看似一个普普通通的流水线
其实每一步都有很严苛的规定
吃拉面一定要大声嗦面！
拉面种类不多
所以吃遍菜单绝对不是梦！
怎么吃拉面才是正确的方式呢？
不要再优雅的吃面啦！
????
▏店内招牌，进店必点 ▏
▏豚骨汤叉烧拉面 ▏
这碗做为店内的镇店头牌
以熬制20小时的豚骨汤做汤底
刚上桌就香味诱人！
拿到一碗拉面先喝一口浓郁的豚骨汤
细细抿一口，再大口送入嘴里
鲜美如涓涓细流由舌尖传遍全身
一个词：爽！
浓郁的猪骨汤底结合日式传统拉面更完美
拉面充分地吸附汤汁更够味
豪迈地挑起些许拉面
吃的时候要发出“呼哧呼哧”的吃面声才算合格哦
顾什么形象！大口嗦面！
在日本吃面时发出很大的声音
是表示这碗面好吃！
是对厨师手艺的肯定！
连纹路都看得一清二楚
再经过低温慢煮的烹调
肉质嫩滑，味浓不柴
肉的甜味满满覆盖在舌头上
每咬一口都是满满的幸福感！
糖心蛋是一碗拉面的标配了
只煮了六分钟的蛋不仅是溏心
而且和蛋黄紧邻的一层蛋清也是半流动状态
▏酸辣刺激味蕾 ▏
▏酸辣豚肉白菜拉面 ▏
加入了以泡菜的酸辣豚肉白菜拉面
汤色偏红
光听名字就足以让重口专业户
肾上腺素直线飙升！
酸辣的汤底来源于柠檬汁的酸和自制泡菜的辛辣
拉面浸泡在汤汁里味道浓郁
吃起来很酸爽辣
豚肉的鲜香和整个猪骨汤头融合得很好~
▏两大只阿根廷红虾 ▏
▏海佬拉面 ▏
每碗面都有两只手掌大的阿根廷红虾
肉质鲜嫩，营养也被很好的封锁
煮虾之前先把外壳剪开
除去虾线
有大虾的鲜味汤底更加清甜
作为辅料的炸洋葱酥等调味
看似味重实际上很清淡
很好的凸显了虾的鲜甜
吃不饱还有定食和小食！
▏好吃的猪排定食 ▏
一份套餐含一整块的腰内肉
金黄酥脆，脆皮里面却嫩滑
口感丰富
难得的是肉感不柴
淋上沙拉酱和猪排酱后
口感偏甜
搭配生菜和胡麻酱更解腻
▏烧肉丼定食 ▏
金色蛋黄屹立在满满鲜绿葱花间
喷香诱人的极品烧牛肉
新鲜的蛋黄流入融进每一粒米饭
动手吧！不要再压抑你的天性啦！
一勺子挖下去
香糯的米饭蘸饱酱汁的雪花牛肉
还有缠绵其中的生鸡蛋鸡蛋
嗷嗷嗷，好次到升华~
▏铁板姜葱鸡 ▏
小食也是不容错过的
鲜嫩的鸡肉再洋葱的调味下
更是香味扑鼻
▏章鱼烧 ▏
心急吃不了热章鱼烧
外表皮脆脆的有点酥软
咬开以后里面还藏着一颗鱿鱼粒
一人吃面也不会孤单！
店里以原木为主打的装修设计
简约的店面和桌椅
周围都有摆放绿植
让人特别舒服
就算一个人来吃，也不会显得尴尬
坐在吧台位叫上一碗热腾腾的拉面
竟有一种置身日剧的味道
下班后就想一个人窝进居酒屋
一个人捧着碗拉面
呼哧呼哧的大口吸食
在拉面扑腾的热气之中
洗去一天的疲惫
重点来了！
还有给你超 6 的福利吃面！
一碗仅需 6.6元！
你还愣着？！
厦门魔法阿嬷粉丝专享福利：
.给【 厦门魔法阿嬷 】后 台 发 送.
.口 令「横町」抢 福 利.
（口 令 建 议 直 接 复 制）
.前 2000位 魔法阿嬷粉丝享受
【 横町拉面 】
活动一：
12 月 29 日
（18:30 - 21:30）
原价 38 元/碗 の
豚骨叉烧拉面 / 酸辣白菜拉面
福利价仅需 6.6 元/碗
活动二：
12 月 30 日 - 2018 年 1 月 3 日
（18:30 - 21:30）
原价 38 元/碗 の
豚骨叉烧拉面 / 酸辣白菜拉面
福利价仅需 8.8 元/碗
活动说明：
1、请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；
2、每人每单每个微信号每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；
3、此优惠不能与其他优惠同时使用，活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。
横町拉面
地址：厦门世茂Emall商场4层(世茂双子塔)
电话：0592-5555269
人均：54元
营业时间：10:30-21:00
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