天津首家由废弃工厂打造成“巨无霸”级海鲜烧烤大排档,这可是津

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▼ 以下这段视频因太过诱人不适合减肥人群观看



放假聚会吃什么永远是让人头疼的问题

仔细回想这些年攒局儿的过程

感觉前期讨论的时长并不短于正儿八经开吃

几个人各自开着微博、点评、万票搜罗馆子

再赶上当中有几个拖延症患者

不知不觉

午饭局就得拖成晚饭局

与其浪费那些个“纠结许久还未必有结果”的时间

还不如趁早上地铁

在刘园这家集结了“聚会想吃的一切”的“工厂”里

有烧烤也有马砂

有火锅也有串串

捧着酱婶儿一份菜单

几个人慢慢掰扯吧

如若不是听到“开往刘园方向的列车即将进站”的报站声,在吃货眼里,地铁1号线大概就是以离佳园里不远的果酒厂为终点的。那么,如果告诉可能出现过上述情况的你们,刘园附近有那么一处堪比夜市的“味道工厂”,有烧烤、有马砂、有海鲜、有串串、有火锅还有披萨,1号线会不会完整起来呢?

天津首家由废弃工厂打造成“巨无霸”级海鲜烧烤大排档,这可是津

提及「这由她味道工厂」于大多数人来说尚属陌生,若说起TA的姊妹店、津城最具文艺范儿的羊汤馆——「这些年羊腿汤」,想必从肚几传来的条件反射,比留存在脑海中的印象要来得更快吧?

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许是沿袭了羊腿汤姊妹店不甘寻常的路子,超过1500平米厂房空间,加之简洁敞亮的工业风装饰,「这由她」没辜负“味道工厂”的名号——实在够大!进门一尊巨大的霸王龙骨架标本,恐怕就是“味道工厂的代言人”了。也难怪,真的只有这个巨无霸级的家伙能有这“资格”了吧。

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穿过大厅的就餐区,路过主题颜色各不相同的包间,最深处的娱乐区和淘气堡,真心是用餐之余安放娃们的绝佳所在。

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当然,可不能忘了解决饭辙才是主要目的。烤串、马砂、海鲜、串串、披萨,想吃的太多,来这儿能吃到的那就更多了!端着菜单,且得挑一会儿了。

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「这些年」系列

牛肉烧饼算不上是能在我的食单里排得上号的吃食,可这并不耽误它是那种“没想起来还则罢了,一想起来就恨不得立马杀出去找地儿吃”的那么一口。外层酥脆、碰碰就掉渣的烧饼,包夹着切片的卤蛋和酱牛肉。光是这样儿捧在手里,还不能完全满足。非得再来那么一份热乎乎的马砂,用十几个番茄吊出特浓的汤汁,把牛腩、土豆、胡萝卜炖得软烂入味。



面前摆了这样两味满足,足以让人没心思期许旁的杂事。以至于很多个晚上的宵夜都是用“牛肉烧饼+番茄炖牛肉”的配置解决的。



牛肉烧饼  5元/个

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番茄炖牛肉  38元/份



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碳火烤串

选用比前腿更韧、更有嚼劲的后腿肉,烤至不带焦色,却口口软嫩带油的羊肉串,私以为是极好的。蜜制羊排的骨头完整易剔,咀嚼时,预先腌制时的香甜渗出,混着调料的辛香,配搭着每一块都正够入口的个儿头甚是过瘾。位于牛背脊椎骨附近的牛背筋,烤制前先要炖制入味,连筋带肉,软糯弹牙!



羊肉串  2元/串



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蜜制羊排  6元/串



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烤牛背筋  3元/串



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铜锅涮肉

对着菜单相面未果的时候,索性直接上一炉地地道道的北方铜锅,总归是不会出大错的。

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姊妹店「羊腿汤」的羊肉,经过津城众吃货多年的检验,味道自是有口皆碑。前腿拿去煲羊汤,后腿的美味也不能放过!羊肉冻到粗略有型,即是招牌的自卷顶级羊肉片(45元/份)。因为是冷冻而非冰冻,故既有了排酸的过程,也未破坏羊肉的肌纤维,吃口相当香嫩。

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老汤砂锅

冷锅串串(荤素30串)  38元/份

吃着硬可的马砂撸串以及火锅,也并不妨碍再点一桶冷锅串串,毕竟也要照顾到饭桌上喜好不同的小伙伴嘛!选用软韧筋道的牛肚,搭配时令蔬菜,油红鲜亮、香而不辣。



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铁板一切

香煎多宝鱼  时价/斤

淡口的清蒸多宝鱼吃过不少,而香煎的操作还真不常见。预先腌制15分钟,煎制的火候恰到好处,故未曾破坏鱼肉自身的鲜嫩。轻夹取一块儿雪白的鱼肉,蘸着特制的调汁,吃来更是增香提味。

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铁板煎焖子  12元/份

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垫吧垫吧



麻小披萨  32元/个

聚餐的时候点上个披萨,总是能格外增添几分热闹的氛围。在「这由她」的四款披萨中,鲜果和香菇鸡肉披萨多受女食客的青睐,羊肉串披萨自带猎奇趣味,而麻小披萨却始终是人气榜上的NO.1。牙齿触到Q弹丰富的麻小馅料时,你就知晓个中缘由啦!

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码头海鲜

香辣蟹  58元/份

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碳烤扇贝  40元/半打(6只)



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解解渴

自酿鲜啤  10元/杯  60元/炮

(黑啤/黄啤)

鲜啤定期自酿,确保了味道和品质。黑啤略带淡淡的焦苦,而选用澳洲麦芽酿造的黄啤味道甚为浓郁,酒花丰富,入口清爽。

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PS: 从刘园地铁站出来到“味道工厂”大约还有1公里的距离,除了选择共享单车,还可以提前5分钟拨打电话26648888,预约这由她味道工厂的免费接驳车(最多供7人坐),直达餐厅。

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优惠活动



即日起至12月30日持本文到店消费,可享全单8.8折优惠(含酒水)

文/季铭乙   图/刘雯

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#火锅# #串串# #烧烤#

商家资讯

店名:这由她味道工厂

地址:北辰区龙岩道与辰远路交口(近刘园地铁站) 

电话: 022-26648888

营业时间:11:00~00:00

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