五道超级下饭的家常菜，学会赶紧露一手！卜丝汤材料：鲫鱼2条、白萝卜500克、花

鲫鱼萝卜丝汤

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材料：鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜适量做法： 1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。 2、香菜与姜洗净，姜切片。 3、白萝卜切丝。 4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制。 5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。 6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽。 7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。 8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。葱爆牛肉

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原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法： 1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油； 2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。芹菜炒猪肝

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做法： 1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，腌渍浸泡。 2、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。 3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀。私房浇汁豆腐

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做法： 1．豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁； 2．锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散； 3．兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味； 4．豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。白菜炖冻豆腐

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做法： 1、白菜撕成小块。冻豆腐稍化，切成块状。土豆去皮切片。大葱切花，蒜拍瓣，干红辣椒切丝。 2、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。下入白菜翻炒两分钟。下入土豆片继续翻炒片刻。调入少许生抽，蚝油提鲜，加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。