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总计时间：1小时10分钟

六到八人份

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【用料】

无籽西瓜半个（一个五斤上下）菠萝1个芒果2个青柠1个植物油适量辣椒粉2茶匙（10ml）粗粒海盐适量

【做法】

1、18根木签子泡水20分钟（否则烤一会儿就要起火了）。青柠榨汁，皮擦蓉。其他水果去皮，切2.5cm的大块。将三种水果交替穿在签子上，然后放进一个大塑封袋，倒进青柠汁，搅匀后小心翼翼挤出空气，然后封口冷藏腌制30分钟以上。

2、中火预热烧烤架或烧烤锅。将签子从冰箱中拿出来，放在烤盘上，刷上植物油，然后送上烤架烤6到8分钟，中间翻一次。

3、青柠皮蓉、辣椒粉和1茶匙海盐搅匀，均匀的撒在烤串上。

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