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自制的香肠搭配花菜，非常快手的一道家常小炒。

花菜炒香肠食材介绍

花菜450g，香肠100g，油适量，盐适量，辣椒2只，蒜2瓣

花菜炒香肠的做法步骤

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1、准备食材。

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2、香肠切片。

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3、花菜洗净后掰小朵。

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4、蒜切末，辣椒切圈。

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5、锅中热油，5成热时放入蒜，辣椒爆香。

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6、放入香肠开小火煸炒，使香肠煸熟。

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7、放入花菜翻炒片刻，加入少许水，翻炒2分钟。

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8、放入盐继续翻炒均匀，即可出锅。

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9、成品图。

小窍门

香肠可以蒸过后再炒，也可切片后直接炒制。蒸过的口感比较软，直接炒的口感稍干，可根据自己口味来做。

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