带你寻找北海另类小食槟城白色咖喱面真滴很棒！树下贾马尔穆罕默德先生的摊前速顾客长

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树下贾马尔穆罕默德先生的摊前速顾客长龙，其以丰富的辣咖喱菜出名

北海（Butterworth）是马来西亚槟城州威省的城市，同时也是马来西亚皇家空军的所在地，神圣而庄严；这里是鸟类欢聚的乐园，栖息着全东南亚超过300种鸟类。这里常年是热带艳阳天，有些特定月份会降暴雨，平均气温22-35摄氏度，全年适合旅行。

初次来到槟城岛时，我就发现了这里有很多优秀的小吃，但似乎，除了那些居住在该地区的原住民以外，这世上似乎也再也没有任何人在其他地方提到过这里的食物，这座名叫“北海”的马来西亚小镇，是如此的不起眼啊。

从历史角度出发，老城区过去是一个繁华的贸易小镇和行政中心，因此自然有许多小贩摊档、和近年来新开张的咖啡馆在这里出现。

当地人告诉我，有些店已经存在几十年了，一些甚至从小摊位扩展到岛上的大餐馆分店。

有些呢，则依然很小，店家也很谦虚，不扩张，默默地继续提供正宗的当地食物。在我看来所有的这些，就是一个特殊的成分在许多商业餐馆所没有的——那就是“激情”。一份对待美食的激情，事实上，我在很多小贩身上都看到了这点。

在这里，如果要寻找北海的另类小食的话，是完全有可能让你花上一两天的。早餐

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在巴特沃斯老市场美食广场的中国同胞正在为我准备咖喱面

在巴特沃斯（Butterworth）开始新一天的最佳方式是享用一碗香辣的面条。你不需要去槟城有名的咖喱味道去。摊位位于Jalan Chain Ferry沿线的旧市场美食广场。由唐氏兄弟姐妹经营的咖喱摊从早上七点三十分开始，在繁忙的日子里，面条也很早就卖完了。

唐氏兄弟从三十多年前的父亲手中接管了他们的业务，作为连环渡口的一个路边摊。就像大多数小贩摊位一样，他们的叔叔也在岛上经营一家咖喱摊，可能使用相同的食谱。

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老市场美食：槟城白咖喱面

辛辣的早餐后，可以享用一碗丝滑的豆腐布丁（豆腐花）来中和味蕾。

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五十多年前，吴先生开始制作自己的豆浆和豆腐布丁。

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他会把车推到Jalan Kampung Benggali的一个角落，把豆浆和豆腐花卖给当地的村民。

今天，吴先生的孙子正在做生意，不再用手推车。午餐

这个路边摊是在附近工作的人最喜欢的午餐地点，所以准备排队尝尝香浓一系列马来西亚菜。

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摊档经营者阿兹利·哈米德（Azli Hamid）大约15年前从父亲那里接管了摊位业务，摊位已经供应了30多年的特制蕃茄酱。

虽然他们也提供普通的白米饭，但大多数常客都会去这个摊位上，他们的番茄饭与他们的羊肉kurma是完美搭配。

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下午茶

一顿丰盛的番茄羊肉饭后最好还要有水果甜品。

前往Jalan Pantai的另一个露天场地，你会发现有几个摊位卖棍子的小水果。

这些不是你们常规的水果摊，因为水果串是为了在吃之前浸入辛辣的辣虾酱。

被称为rojak tonggek，它只是意味着你必须站在摊位享受你自己的rojak。当然，水果由你自己挑。

这两个摊位都提供相同的水果和相同的碗虾酱和花生酱浸碗。

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在rojak tonggek摊位的棍子上串烧的水果必须在吃之前先浸入rojak酱汁

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在Jalan Pantai的rojak tonggek摊位之一晚餐

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Metal Q Caffe的意大利面，鸡排和羊腿

喜欢西餐吗？在塔曼Inderawasih有一个小咖啡馆，沿着一排店铺。

咖啡厅提供了美味的西式融合美食。

这里是您可以尝试熏鸭胸，烤鸡，猪排和羊排。主食还提供米饭，拉面和意大利面。

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夜宵

如果西餐不适合你的口味，另一种方法是前往Jalan Bagan Luar，寻找另外一个路边的最爱 - 槟城烤牛排。

巴特沃斯有自己的版本，可以在莲花五星电影院附近的这个没有名字的路边摊上找到。

这个摊位自二十世纪六十年代以来已经有了，现在由俩兄弟经营。

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这个烧烤摊的最好的部分是，你甚至可以点菜炒花甲，蒸小章鱼和蒸花甲。

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再次夜宵

再次肯定的是，当你在槟城，你必须有一份nasi kandar夜宵。

这是另一个路边摊，但它的受欢迎程度是显而易见的，因为在它前面可以看到长长的队列。

这个摊位位于Jalan Telekom旁边，只在深夜打开，主要迎合那些寻找深夜或早餐的人士。

在这条路上，有两个nasi kandar摊位，但是尝试的是一个树下的那个摊位，叫做Jamal Mohamed Nasi Kandar。

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小章鱼配菜

总结：巴特沃斯周围还有一些鲜为人知的摊位，咖啡馆和餐馆; 你只需要有一点冒险，在这里有一个真正的美食体验。

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完。

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